PILEĆA KRILCA U SLATKO LJUTKASTOM SOSU
Sastojci: 1 kg pilećih krilcazačini po ukusu: vegeta za piletinu,mleveni biber,beli luk u prahu, mlevena ljuta paprika Za sos: 2-3 čena pasiranog belog luka ( ko ne voli i ne mora ) 50 g putera 125 ml bilo kog BBQ sosa 65 ml bilo kog ljutog sosa 1 kašičica senfa 1 kašičica braon šećera Postupak: […]
BIFTEK PIZZAIOLA
Sastojci: 250 g goveđeg bifteka 2 češnja luka 1 glavica luka 250 ml paradajz pirea 2 kašike belog vina pola kašike origana maslinovo ulje peršun so mleveni crni biber Priprema:U zagrejanom maslinovom ulju pržite sitno seckani luk. Kada omekša, dodajte paradajz pire i belo vino, zatim posolite i pobiberite.Dodate sitno seckani beli luk, peršun i […]
ĆUFTE SA KUVANIM JAJIMA
Sastojci: 300 g mešanog mlevenog mesa 6 jaja 70 g parmezana prezle so biber ulje za podmazivanje pleha ili papir za pečenje Priprema: Mleveno meso dobro izgnječiti kako bi se dobila homogena smesa. Dodajte mu so, biber i začine po želji. Jaja skuvati, ohladiti i skinuti ljusku. Svako oljušteno jaje obmotati mesom, zatim uvaljati u […]
RISSOLE SA PILETINOM
Sastojci: 2 pakovanja blok testa (lisnatog testa) – to bude 1 kg ½ kg pilećeg belog mesa 1 crni luk maslinovo ulje za dinstanje (3 – 4 kašike) 1 kašika brašna 150 ml mleka 1 kašika soka od limuna 2 kašike peršunovog lista 1 kašika aleve paprike (može ljute, ako volite) ½ kašikice bibera 1 […]
PILETINA UVIJENA SA SLANINOM
Sastojci: Sastojci:4 srednja pileća batka 2 čena pasiranog belog luka 4 duže šnite slanine 2 do 3 kašike maslinovog ulja 1 glavica crnog luka 2-3 srednje šargarepe začini po ukusu,biber,so 100 ml belog vina Priprema: Pileće batkove oprati i očistiti od masnoće. Osušiti ih kuhinjskim papirom. Skinuti kožicu i utrljati sa začinima po vašem ukusu […]
SVINJSKA REBRA NA ROŠTILJU
Sastojci: svinjska rebra – 1 kg ZA MARINADU terijaki sos – 10 kašika vorčester sos – 2 kašika belo vino – 100 ml med – 1 kašičica biber – 1 kašičica kumin – 1/2 kašičice aleva paprika – 1 kašičica beli luk – 3 čena ulje – 30 ml Priprema: Rebra se operu i razdele. Prebacuju […]
TAKOSI AL PASTOR
Sastojci: 2 kg svinjske vratine bez kostiju3 kašičica achiote paste2 kašičica guajillo chili praha1 kašičica belog luka u prahu1 kašičica osušenog origana1 kašičica kumina1 kašičica soli1 kašičica bibera¾ šolje bijelog sirćeta (175 ml)1 šolja soka od ananasa (240 mL)1 ananas, oguljen i isečen na 1 cm (2 cm) kruga ZA SERVIRANJE 10 malih kukuruznih tortilja1 […]
SOČNI BURGER
Sastojci: 120 g majoneza 120 g Prezle 1 jako sitno iseckan luk 1 mešavina začina po ukusu 1kg mlevene junetine ili teletine ili ćuretine Zemičke Salate Priprema: Zamešajte majonez, prezlu i dodajte to i luk u meso, izmešajte dobro, ostavite da odstoji u frižideru. Oblikujte 8 burgera, pecite na dobro zagrejanom roštilju uz samo jedno […]
JAGNJEĆE PEČENJE
Sastojci: 9 kg jagnjetine 50 gr soli 150 ml hladne vode Priprema: Jagnjetinu oprati i posoliti, staviti je u zemljanu posudu i sipati vodu. Poklopiti posudu i peći je 180 minuta na 200°C.
MESNE KUGLICE PUNJENE MASLINAMA
Sasojci: 300 gr mešanog mlevenog mesa 130 gr prezle 100 gr maslina bez koščica 100 ml kisele pavlake 100 ml mineralne vode 1 jaje peršun 2 češnja belog luka 1 kašika mešavine začina ulje po potrebi za prženje so, mleveni crni biber Priprema: U dublji sud stavimo 30 gr prezli i prelivamo mineralnom vodom. Kada […]