PILEĆI GULAŠ SA POVRĆEM
Sastojci: malo putera½ kašike maslinovog ulja1 veliki luk, sitno naseckan1 ½ kašika brašna650 g pilećeg filea, može i mešano sa manjim batacima i karabatacima3 čena belog luka, smrvljena400 g belog krompira, prepolovljeno2 štapića celera, kockice2 šargarepe, kockice250 g šampinjona, četvrtine15 g sušene pečurke, natopljene u 50 ml ključale vode500 ml zalihe napravljene sa dve kocke […]
GURMANSKI RIBLJI PAPRIKAŠ
Sastojci: 1-1.5 kg mešane ribe1 kg lukabiber u zrnulist lovora3 ljute papričice2 kašike paradajz-pirea3 dl belog vina1 dl uljaaleva paprikaso, mleveni biber Priprema: Sitno iseckan luk propržite na ulju da potpuno omekša, dodajte biber u zrnu, lovorov list i ljutu papričicu iseckanu na komadiće. Sve to dinstajte oko sat vremena, uz dodavanje tople vode, tako […]
BEČKI GULAŠ SA KNEDLAMA
Sastojci: 800 g crnog lukakrompir800 g govedineso, biber3 kašike masti2 kašike kečapakašika slatke mlevene paprikekašičica ljute mlevene paprike1/2 kašičice kima500 ml supe12 bajatih zemički200 ml mleka2 seckana vlašca2 kašike maslaca2 kašike seckanog peršunakašika seckane šunke2 jajeta Priprema: Očistiti crni luk i iseći ga na kolutove. Krompir očistiti, oprati i iseći na kockice. Meso oprati, iseći […]
GULAŠ OD LEBLEBIJA
Sastojci: 100 g sirove leblebije100 g šargarepe (2 manje šargarepe)100 g krompira (1 kom.)50 g crvenog luka (1 kom)malo maslinovog uljamalo mlevenog muškatnog oraščićamalo mešavine mediteranskog začinskog biljamalo đumbira u prahumalo kandiranog đumbiramalo kurkume u prahumalo solimalo soda bikarbonemalo bibera mlevenogoko 650 ml vode1 kašičica skrobnog brašna Priprema: Veče pre pripreme gulaša, sirove leblebije stavite […]
KROMPIR PAPRIKAŠ SA KOBASICOM
Sastojci: 2 glavice crnog luka 500 gr krompira domaća kobasica ulje, začini Postupak: Iseckati luk i prodinstati. Dodati iseckan krompir i naliti vodom da ogrezne. Pred kraj dodati iseckanu kobasicu i začine. Kuvati još petnaestak minuta. Poslužiti uz salatu po želji.
KROMPIR PAPRIKAŠ BEZ MESA
Sastojci: 1,5 kg krompira 2 glavice crnog luka 100 ml ulja 1 kašika crvene mlevene paprike 1 kašika suvog začina 1 kašičica soli peršunov list 2 kašike brašna Priprema: Iseckati luk, dodati ulje i začin, malo vode i staviti da se dinsta sve dok luk potpuno ne omekša. Povremeno dolivati vodu. Kada je luk mekan, […]
PILEĆI PAPRIKAŠ
Sastojci: pileće meso 1 do 2 glavice crnog luka so krompir crvena mlevena slatka paprika 1 sveža paprika Priprema: Pileće meso oprati,iseći u komade i staviti u dublju posudu na zagrejanu ploču,malo posoliti poklopiti da ne isparava. Očistiti 1-2 glavice crnog luka sitno iseći i dodati mesu. Masnoće ne treba stavljati pošto pileće meso ima […]
PILEĆI PAPRIKAŠ SA KNEDLAMA
Sastojci: pileće meso 1 do 2 glavice crnog luka so slatka mlevena crvena paprika Za knedle: 2 jajeta so brašno Priprema: Očišćeno oprano pileće meso staviti u posudu sa malo masnoće da se dinsta,poklopiti. Dodati 1-2 glavice sitno isečenog crnog luka, posoliti. Sve dinstati uz dodavanje vode dok se luk ne izdinsta i sasvim omekša. […]
TELEĆI PAPRIKAŠ SA KNEDLAMA
Sastojci: teleće meso od krmenadli 1-2 glavice crnog luka so Za knedle: 2 jajeta so brašno Priprema: Teleće oprano meso,najbolje je od krmenadli iseckati i staviti u posudu sa malo masnoće da se dinsta,poklopiti. Dodati 1-2 glavice sitno isečenog crnog luka, posoliti. Sve dinstati uz dodavanje vode dok se luk ne izdinsta i sasvim omekša. […]
GULAŠ OD JUNEĆEG JEZIKA
Sastojci: juneći jezik 2-3 glavice crnog luka so crvena slatke mlevena paprika biber Priprema: Juneći jezik dobro oprati i staviti na šporet da se skuva .Kada je mek izvaditi ga iz vode,odmah mu skinuti kožicu. Jezik iseći na kockice. Uzeti posudu staviti na šporet,staviti malo masnoće, i dodati 2-3 glavice crnog luka, koji smo sitni […]