PITA SA BROKOLIJEM
Sastojci: Za testo: 125 g švapskog sira 1 jaje250 g brašna1 prašak za pecivo 5 kašika ulja, so Za fil: 250 g brokolija100 g šeri paradajza250 g mariniranih šampinjona2,5 dl pavlake1 žumance2 jajeta200 g mocarelezačin C, biber, origano Priprema: U odgovarajućoj posudi umutiti sir, ulje i jaje pa dodati brašno, malo soli i prašak za […]
KIŠ SA ČERI PARADAJZOM I TIKVICAMA
Sastojci: Za testo: 600g brašnavoda300g čeri paradajza2 kašičice bosiljka Za nadev: 4 jajeta200g kisela pavlake30ml pavlake za kuvanje30g parmezanaprstohvat kimaprstohvat solikašičica bibera200g trapista (ili tvrdog sira po izboru)zelena tikvica Priprema: Ugrejati rernu na 200 stepeni. Umesiti sve sastojke za testo i oblikovati ga u kuglu. Umotati u prozirnu foliju i ostaviti sa strane. Pomešati jaja, […]
AMERIČKA PITA SA JABUKAMA
Sastojci: Testo: 200 g putera (omekšan na sobnoj temperaturi)150 g šećera1 vanil šećer (ili nekoliko kapljica vanile)2 žumancaKašika pavlake3 kašike ulja (ili varjača masti)400 g brašna1 prašak za pecivo Nadev: 1 kg jabuka2 kašike cimeta20 g žutog šećera Priprema: Puter umutite sa šećerom i vanil šećerom, a zatim dodajte žumanca, pavlaku i ulje. Pomešajte brašno […]
KIŠ SA BUNDEVOM I SIROM
Sastojci: 250 g brašna125 g maslacakašičica soli za fil: 600 g očišćene bundevesrednja glavica crnog lukačen belog luka200 g mocarele4 jajeta400 g nezaslađene slatke pavlake100 g rendanog parmezanaso, bibernarendan muskatni oraščić Priprema: Umesite testo od smese brašna, soli, maslaca u kockicama i 4-5 kašika vode, umotajte ga u plastičnu foliju i stavite na pola sata […]
PITA OD ŠUNKE
Sastojci: 6 jaja125 g maslaca + maslac za podmazivanje125 g praške šunkekašika prezli1/2 kg barenog krompiraso, biber Priprema: Umutite maslac sa žumancima, dodajte mlevenu šunku, prezle i pasiran krompir. Posolite i pobiberite. Na kraju umešajte sneg od belanaca. Dobro ujednačenu masu sipajte u podmazan kalup za pitu i pecite na 180-200 stepeni.
BAKLAVA SA PISTAĆIMA
Sastojci: 4 jaja125 g margarina500 g kora za pitu 100 ml mleka50 g griza50 ml limunovog soka 200 g pistaća300 g šećera Priprema: Umutite 4 jaja sa sedam ravnih kašika šećera. Dodajte sedam kašika griza, 125 g margarina i 1 dl mleka, pa nastavite sa mućenjem. Pospite 200 g mlevenih pistaća i nastavite da mutite. […]
BAKLAVA SA KIKIRIKIJEM
Sastojci: 500 g kora za pitu 400 g šećera 200 g mlevenih oraha 200 g suvog grožđa 200 g neslanog pečenog kikirikija limun 2 kesice vanilin šećera ulje ½ l vode Priprema: Sameljite orahe, kikiriki i pomešajte ih sa suvim grožđem. Podmažite pleh uljem i slažite kore. Na svaku koru stavljajte pripremljeni nadev. Svaki put […]
BAKLAVA SA GRIZOM I ORASIMA
Sastojci: kore za pitu – 500 g griz – 1 šolja, pšenični orasi – 2 šolje, mleveni Za sirup: šećer – 5 šolja voda – 5 šolja limun – 1 kom vanilin šećer – 2 kom Za premazivanje – 125 g maslaca Priprema: Napravite sirup, tako što u šerpu stavite šećer i vodu da provri. […]
AMERIČKA PITA SA VIŠNJAMA
Sastojci: Testo: 300 g brašna 225 g margarina 100 ml ledeno hladne vode 1-2 kašike šećera 1 kašičica soli Punjenje: 500 g višanja 1 čaša (od jogurta) šećera 5 kašika brašna 1 vanilin šećer 1 kašičica ekstrata od vanile 1 jaje Priprema: Omekšali margarin iseći na kockice. U mikseru za testo prvo promešati brašno, dodati […]
PITA SA ČOKOLADOM
Sastojci: Kora jaja 3 šećer 13 kašika brašno 13 kašika ulje 100 ml kisela pavlaka 180 ml prašak za pecivo 1 kesica Fil voda 6 kašika šećer 4 kašike margarin 125 g čokolada 200 g Priprema: Belanca umutiti sa šećerom u čvrst šam. Žumanca penasto umutiti, pa dodati ulje, kiselu pavlaku i brašno pomešano sa […]