RIBLJI TAKOSI SA MANGOM
Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja za prženje + 2 kašike,2 kašike soja sosa,sok od limete,2 fileta ribe (jako je lepo sa paniranim filetima soma),1/4 kašičica ljute paprike,6 tortilja,crveni kupus,kačkavalj,ljuti sos (po izboru) Za mango mešavinu: 1 mango, oljuštiti, bez koštice i iseckati na kockice,2/3 šolje, sveže iseckanog ananasa na kockice,biber,1 veći crveni luk iseckati na […]
UŠTIPCI OD KARFIOLA
Sastojci: 300 g karfiola,100 g kačkavalja,50 g prezli,½ limuna (kora),5 jaja,so, biber,½ kašičice belog luka u prahu Priprema: Karfiol očisiti, oprati, pa izrendati na krupno rende i ostaviti da se dobro ocedi. Žumanca odvojiti od belanaca, pa belanca umutiti u čvrst sneg. U žumanca dodati začine, prezle, koru limuna, rendani kačkavalj i karfiol, pa sve […]
INTEGRALNI KREKERI
Sastojci: 240 gr integralnog pšeničnog brašna od celog zrna 2 kašike kristal šećera 1 ½ kašičica soli ½ kašičice crvene paprika 90 gr putera 0,9 dcl hladne vode još soli za posipanje Priprema: Za početak uključite rernu na 200°C da se ugreje. Pripremite i tepsiju, obložite je papirom za pečenje. Sada pripremite blender, čoper ili […]
BRUSKETI SA PARADAJZOM I FETOM
Sastojci: 1 baguette8 cherry paradajza3 kašike izmrvljenog feta sira1 dcl maslinovog ulja5 čenova belog lukaŠaka svežeg bosiljka Priprema: Zagrejte rernu na 200 stepeni. Sitno iseckajte paradajz, iseckajte beli luk, bosiljak. Hleb isecite na kriške, svaku krišku premažite maslinovim uljem. Pecite ih u rerni 10 minuta. Pomešajte paradajz, beli luk i maslinovo ulje i nanesite smesu […]
SENDVIČ SA AVOKADOM I SIROM
Sastojci: 200 g ricotta sira 200 g kaše od zrelog avokada 100 g majoneza 4-5 čenova belog luka vinsko sirće 50 g semenki orašastih plodova ili susama300 g najbolje ražanog hleba začini po ukusumaslinovo uljeperšunovo lišće Priprema: Idemo prvo na hleb. Podelimo ga na parčad, svako začinimo i prelijemo maslinovim uljem. Tako preliven hleb istostirati. […]
POGAČICE SA ČVARCIMA
Sastojci: 1 kg mekog brašna tip 400300 g mlevenih čvaraka1 sveži kvasac1 kašika šećera½ l mleka100 g margarina2 žumanceta2 kafene kašičice soli Za čvarke:1 kafena kašičica soli½ kafene kašičice mlevenog bibera Za premazivanje:1 jaje3 kašike mleka Priprema: U mleku razmutiti kvasac i šećer i ostaviti malo da kvasac uskisne.U brašno utrljati margarin, dodati žumanca, so, […]
SENDVIČ SA JAJETOM NA OKO
Sastojci: pecivo po izborukajmakzelena salatarukolajaje maslaczačini: bosiljak, sol, biber po želji možete ubaciti i još neko povrće, paradajz, rotkvice, krastavac Priprema: Pecivo malo tostirajte i ostavite sa strane. Ispržite jaje na oko. Jaje ćete ispržiti na maslacu, a začinite ga s biberom i solju. Na tostirano pecivo namažite kajmak, zatim stavite salatu i rukolu, zatim […]
PRŽENI TOFU
Sastojci: 350-400 g svježeg tofuakukuruzne kaše oko 100-150 gulje suncokreta ili kombinacije suncokretovog i maslinovogpar kašičica soja sosa20 g svež đumbir so (po mogućnosti krupna i nerafinirana) Priprema: Tofu iseći na kocke, marinirati u smesi sitno sjeckanog đumbira, soli i soja sosa oko 30min ili duže. Tofu ocediti i uvaljati u brašno pa pržiti u […]
KROKETI SA SPANAĆEM I SIROM
Sastojci: 600 g spanaća 300 g sitnog sira 6 kašika kačkavalja narendanogjaja 2 žumanca4 kašike maslaca brašno – za valjanjeso Priprema: Dinstamo i pasiramo spanać. Mutimo sitan sir dok se ne dobije glatka smesa, dodajemo žumanca, spanać, so i 4 kašika narendanog kačkavalja. Oblikujemo krokete, uvaljamo u brašno i spuštamo u vrelu posoljenu vodu. Ostavljamo […]
PALAČINKE SA BLITVOM I SIROM
Sastojci: 16 palačinaka300 g blitve2 čena belog luka4 kašike mladog sira2 kašike kisele pavlake1 dl mlekamaslinovo uljeso Priprema: Blitvu kuvajte u posoljenoj vodi 15ak minuta. Kada se skuva procedite je i iseckajte. U tiganj stavite malo maslinovog ulja, dodajte blitvu, beli luk, pavlaku i sir. Dinstajte par minuta. Smesom filujte palačinke i uvijte ih kao […]