VARIVO OD GRAŠKA
Sastojci: 500 g graška 1/2 male glavice luka malo ulja 2 šargarepe 1 kašičica vegete 1/2 kašičice soli 2 kašike paradajz pirea Priprema: Pola male glavice luka iseckati na jako sitne kockice i pržiti na ulju. Ne čekati da se „zažuti“ nego pre toga dodati šargarepu iseckanu na kockice. Sve malo propržiti pa dodati grašak. […]
SPANAĆ
Sastojci: 500 g spanaća, maslinovo ulje, maslac, 1-2 češnja belog luka, so, 1 kašika brašna, mleko, 1 jaje, 2 kašike pavlake Priprema: Oprati spanać, probariti ga i iscediti. U posudu staviti malo maslinovog ulja i maslaca da se rastopi, dodati sitno iseckan beli luk 1-2 češnja, malo soli. Kada je luk blago propržen dodati sitno […]
PIRE OD KROMPIRA
Sastojci: 600 g krompira so 30 g maslaca 1 dl mleka Priprema: Očistiti krompir iseći na manje komade i skuvati. Kada se krompir skuvao ocediti vodu, ispasirati krompir, posoliti po ukusu. Dodati komad maslaca, mleko i mikserom izmiksirati da se dobije penasta masa, ne previše gusta. Pire treba dobro izmiksati da ne ostanu grudvice. Služi […]
BEĆARAC
Sastojci: 2 glavice crnog luka so 4 sveže paprike u različitim bojama svež paradajz 1-2 jajeta Priprema: Na malo masnoće propržiti dve glavice, veće, sitno seckanog crnog luka, posoliti da bi pre omekšao luk, poklopiti. Kada je luk omekšao dodati 4 sveže paprike razne boje, lepše je za oko, količina luka i paprike koju ćemo […]
ČUŠPAJZ OD ŠARGAREPE
Sastojci: 1 glavica crnog luka so 500 g šargarepe peršunov list 1/2 kašičice senfa 1 kašika brašna 2 kašike kisele pavlake Priprema: Jednu glavicu sitno seckanog crnog luka ispržimo da porumeni, malo posoliti. Dodati na prženi luk šargarepu na tanke kolutove isečenu, promešati, poklopiti i dinstati da šargarepa potpuno omekša. Ako je potrebno dodavati po […]
ĆUŠPAJZ OD SVEŽEG KUPUSA
Sastojci: 1 glavica crnog luka so manja glavica svežeg kupusa 1 kašika brašna sitna crvena paprika kuvani paradajz Priprema: Očistiti glavicu crnog luka, sitno iseckati, staviti u posudu sa malo masnoće, posoliti, sipati malo vode i dinstati. Kad se luk izdinstao, prosto nestao, dodati sitno izrendan svež kupus, promešati i dinstati da kupus omekša. U […]
ČUŠPAJZ OD KARFIOLA
Sastojci: 1 karfiol maslac kašika brašna mleko Priprema: Očistimo karfiol, odvojimo cvetove, stavimo u posudu sa vodom i skuvamo. Ocedimo, viljuškom usitnimo. U posebnu posudu rastopimo maslac, dodamo kašiku brašna, posolimo vegetom, propržimo, dodamo usitnjen karfiol, još malo propržimo i nalijemo mlekom. Ovako jelo ostavimo još oko 10 min.da polako vri i spremno je za […]
ČUŠPAJZ OD GRAŠKA
Sastojci: 1 glavica crnog luka maslinovo ulje 1 pakovanje graška so peršunovo lišće mirođija Priprema: Jedna glavica crnog luka tanko sečena, staviti na maslinovo ulje da se izdinsta. Na izdinstan luk staviti jedno pakovanje zamrznutog graška, promešati, posoliti, poklopiti i ostaviti da se dinsta. Povremeno promešati. Kada je grašak postao mek dodati iseckano peršunovo lišće […]
ČUŠPAJZ OD KELJA
Sastojci: 1 glavica kelja so 1 glavica crnog luka beli luk krompir 1 kašičica brašna lovorov list biber u zrnu Priprema: Glavicu kelja očistiti, iseći na veće komade i preliti ključalom slanom vodom. Poklopiti i ostaviti da se ohladi. Odstraniti vodu ceđenjem i kelj iseći na što sitnije komade. Uzeti posudu za kuvanje, sipati malo […]
ČUŠPAJZ OD TIKVICA
Sastojci: 1 veća tikvica sirće maslinovo ulje 1 glavica crnog luka peršunov list mirođija 1 kašika brašna malo sitne crvene paprike mleko 2 češnja belog luka Priprema: Veću tikvicu oljuštiti,očistiti od semena i iseći na kockice,preliti malo sirćetom,promešati i ostaviti da odstoji oko 30min. U posudu sa malo maslinovog ulja propržiti jednu glavicu crnog luka. […]