RIBLJI TAKOSI SA MANGOM
Sastojci: 2 kašike maslinovog ulja za prženje + 2 kašike,2 kašike soja sosa,sok od limete,2 fileta ribe (jako je lepo sa paniranim filetima soma),1/4 kašičica ljute paprike,6 tortilja,crveni kupus,kačkavalj,ljuti sos (po izboru) Za mango mešavinu: 1 mango, oljuštiti, bez koštice i iseckati na kockice,2/3 šolje, sveže iseckanog ananasa na kockice,biber,1 veći crveni luk iseckati na […]
PRŽENA RIBA
Sastojci: 2 komada ribe pastrmka, oslić (po želji)6 kašika brašna2 kašike palente2 kašike aleve paprike (može jedna kašika ljute, a jedna slatke, ako volite)2 čena belog luka1 kašičica bibera1 kašičica soli Priprema: Ribu očistiti, oprati, prosušiti i posoliti. Sve sastojke pomešati. Beli luk ispasirati pa dodati. Ribe dobro uvaljati u mešavinu (po želji se može […]
POHOVANA RIBA U RERNI
Sastojci: 3 kom riba hek – fileti 2 kom jaja so biber brašno prezle ulje Priprema: Filete ribe hek posipamo solju. U posudicu razbijemo jaja i mutimo ih. U drugoj posudi pomešamo brašno sa malo bibera. Svaki filet potapamo prvo u brašno, nakon toga u jaje i na kraju u prezle. Pritiskamo lagano, da se […]
FILET LOSOSA U RERNI
Sastojci: 2 fileta lososamaslinovo uljemorska sobiber Priprema: Zagrejte rernu na oko 200 stepeni i za to vreme obložite pleh papirom za pečenje, na njega smestite filete lososa, prelijte ih maslinovim uljem, začinite morskom solju i biberom i pecite 20-25 minuta.
GURMANSKI RIBLJI PAPRIKAŠ
Sastojci: 1-1.5 kg mešane ribe1 kg lukabiber u zrnulist lovora3 ljute papričice2 kašike paradajz-pirea3 dl belog vina1 dl uljaaleva paprikaso, mleveni biber Priprema: Sitno iseckan luk propržite na ulju da potpuno omekša, dodajte biber u zrnu, lovorov list i ljutu papričicu iseckanu na komadiće. Sve to dinstajte oko sat vremena, uz dodavanje tople vode, tako […]
DAGNJE NA BUZARU
Sastojci: 1 kg dagnji4-5 češnja belog lukalist peršuna1 i po dcl belog vinamaslinovo uljeprezle Priprema: Dagnje očistite od končića i četkicom oribajte ljuske. Sve to radite u hladnoj vodi kako se dagnje ne bi otvorile. Kada ste ih očistili i iscedili vodu, stavite ih u činiju sa poklopcem i smestite u frižider dok pripremate temelj […]
HOBOTNICA NA ROŠTILJU
Sastojci: 1 kom. biberа2 kom. belоg luka2 kg hobotnice100 ml maslinovog ulja10 ml limunovog soka2 g ruzmarina2 g soli Priprema: Napravite marinadu od maslinovog ulja, iseckanog belog luka, limunovog soka, soli, bibera i svežeg ruzmarina. Hobotnice stavite na roštilj i pecite ih sa svih strana 10 minuta. Kada su pečene, stavite ih u prethodno pripremljenu […]
TESTENINA SA DIMLJENIM LOSOSOM
Sastojci: 300 g testenine 350 g dimljenog lososa 6 kašika belog vina 4 struka mirođije 1 manja glavica crnog luka 2 špargle rukola za dekoraciju Priprema: Skuvati testeninu po uputstvu na pakovanju. Luk oljuštiti i sitno iseći, šparglu oljuštiti i iseći. U tiganj sipati vino i prokuvati ga 1 do 2 minuta. Dodati luki šparglu […]
TUNA TATAR BIFTEK
Sastojci: sveža tuna 130 g avokado 100 g paradajz 30 grama mladi luk 10 grama luk vlašac 5 grama đumbir 10 grama kari prah 1 gram korijander 1 gram soja sos 3 grama beli luk 1gram vasabi 2 grama limunov sok 3 grama ojster sos 2 grama čeri sirće 2 ml maslinovo ulje 2 ml […]
SMUĐ SA PRELIVOM
Sastojci: 4 filea smuđa po 250 g 4 kašike ulja 4 kašičice sveže seckanog lista peršuna 1 limun so mleveni biber Preliv: 120 g maslaca 2 kašike sitno isečenog lista peršuna 4 kašike limunovog soka so mleveni biber Priprema:Oprane riblje filete obrisati.Napraviti mešavinu od soka limuna, seckanog lišća peršuna i mlevenog bibera.Svaki file premazati mešavinom […]