SATARAŠ

Sataraš

Sastojci: 2 veća crvena luka4 žute paprike4 zelene paprike6 paradajzasuncokretovo ulje za prženjesobiber Priprema: Prvo treba pripremiti paradajze da im kasnije lakše ogulimo kožicu. U veću posudu na šporetu staviti vodu da proključa. Za to vreme paradajzu zaseći kožicu na četiri jednaka dela. Kada voda proključa maknuti je sa strane, te u nju oprezno staviti […]

PIZZA KIFLICE

pizza kiflice

Sastojci: Za testo: 30 g svežeg kvasca,1 dl vode,2 dl mleka,1 kašičica šećera,100 g masti ( ili putera ako ne koristite svinjsku mast),1 jaje,2 kašičice soli (ravne),450 g brašna Za nadev: 100 g šunke( domaće ili stišnjene u crevu),100 g trapista,200 g kečapa Za premaz: 1 jaje, po želji susam Priprema: Kvasac rastvorite sa kašičicom […]

KIFLICE SA GRČKIM JOGURTOM

kiflice sa grckim jogurtom

Sastojci: Testo: 150 g grčki jogurt,1 kg brašno,1 kom jaja,2 dl ulje,3,5 dl mleko,1 kom svež kvasac,1 kom prašak za pecivo,2 kašičice šećera,2 kašičice soli Fil: 1 kom jaja,125 g feta sir Premaz: 1 kom jajaulja (malo)susam (količina po ukusu) Priprema: Testo: Od potrebne količine mleka odvojiti oko 1 dl, smlačiti ga, dodati šećer i […]

MAFINI SA SUVIM ŠLJIVAMA I MAKOM

mafini sa suvim sljivama i makom

Sastojci: 4 komada jaja, 200g šećera u prahu, 120g maslaca, 100ml mleka, 120g maka, 100g suvih šljiva, 50ml ruma, 200g kisele pavlake, 1 kesica vanile, 1 kesica rum šećera, 1 kesica praška za pecivo, 100g bele čokolade za ukrašavanje Priprema: Izvaditi maslac iz frižidera ranije da bi bio sobne temperature. Iseckati suve šljive i preliti […]

GRČKA PITA SA PUDINGOM

grcka pita

Sastojci: 12 listova gotovih kora za pite, to je oko 450g, oko 150 do 200g maslaca za premazivanje, Za fil: 1l mleka, 3 jaja, 200g šećera, 150g griza, 2 vanilin šećera, 50 -70g maslaca, Za preliv: 300g šećera, 200ml vode, sok od 1 veće pomorandže i veći deo njene kore Priprema: Prvo skuvati sirup, pošto […]

MONTE TORTA

monte torta

Sastojci: Za koru: 6 belanaca, 6 kašika šećera, 6 kašika brašna, 150g pečenih lešnika, Za fil: 1l mleka, 6 žumanaca, 100g šećera, 2 kašike brašna, 2 pudinga sa ukusom vanile, 1 kašika arome vanile, 250g maslaca, 100g šećera u prahu, 200g nutele, 100g pti ber keksa, 100g crne čokolade, Za ukrašavanje: 300ml slatke pavlake, 50g […]

KOLAČ SA ĐUMBIROM

kolac sa đumbirom

Sastojci: 100g maslaca, 100g šećera, 3-4 kašike meda, 1 kašičica arome vanile, 2 jaja, 300g namenskog brašna za fine kolače, 1 ravna kašičica sode bikarbone, 1 kašičica cimeta, 1 kašičica đumbira, 1 kašičica začina za medenjake, ¾ kašičice soli, 250ml vruce vode Za ukrašavanje: Preliv 50g maslaca, 3 kašike šećera u prahu, 200g kajmaka malo […]

HAMBURGER LEPINJE

hamburger lepinje

Sastojci: 200ml toplog mleka, 100ml vode, 30g kvasca, 1 kašika šećera, 1-2 kašike brašna, 1 jaje, 150g maslaca ili margarin, oko 600g namenskog brašna, 2 ravne kašičice soli, Za premazivanje 1 jaje, 1 kašika mleka, susam za posipanje Priprema: U toplo mleko i vodu staviti kvasac, šećer i brašno. Promešati, poklopiti folijom pa ostaviti da […]

PILEĆI BATACI U BRAŠNU

pileci bataci u brasnu

Sastojci: 8 pilećih bataka, 1 zelena paprika, Nekoliko kašika masti (može i ulje), So, suvi začin, meko brašno Priprema: Dva sata pre pečenja svaki batak 3-4 puta probodite viljuškom do kosti u delu u kom je najdeblji i posolite. Oko kosti u donjem delu i na vrhu stavite i malo suvog začina – vegete ili […]

KOCKE SA JABUKAMA

kocke sa jabukama

Sastojci za testo: 3 cela jajeta, 1 čaša jogurta, 1 čaša (od jogurta) šećera, 1,5 dl ulja, 400 g brašna tip 400-meko, 1 prašak za pecivo, Fil: 10 većih jabuka, 1 kašika griza, 5 kašika šećera, Za posipanje: šećer u prahu Priprema: Oljuštite jabuke i tako cele stavite i u vodu u koju ste dodali […]