PALAČINKE PUNJENE PEČURKAMA
Sastojci: Za testo: 250 ml mleka 150 g brašna 2 jaja so ulje Za nadev: 150 g pečuraka 200 ml mleka kašika maslaca crni luk so, biber peršun Priprema: Od mleka, brašna, jaja i prstohvata soli umešajte glatko testo za palačinke. Na umerenoj vatri u tiganju ispecite palačinke ali tako da budu malo deblje. Pečurke […]
LAZANJE SA SPANAĆEM I SIROM
Sastojci: pakovanje lazanja1 crveni luk4 čena belog luka2 jaja250-300 g spanaća400 g riccota sira200 g mocarelecherry paradajz Paradajz sos:malo paradajz soka ili pasiranog paradajzamalo maslinovog uljaso biber Priprema: Propržite crni luk u tiganju. Dinstajte dok ne omekša i porumeni, pa dodajte beli luk. Dinstajte još malo. Ostavite sa strane da se malo ohladi. U većoj […]
KINOA BURGER
Sastojci: 2 čena belоg luka 2 jaja biber 20 ml maslinovog ulja 20 g kukuruznog brašna 200 g kinoe 30 g parmezana 2 peršuna 30 g prezli 2 g soli 200 g tikvica Priprema: Kinou stavite da se kuva u proključaloj vodi oko 15 minuta, dok ne upije svu vodu i ne omekša. Narendajte tikvice […]
GULAŠ OD LEBLEBIJA
Sastojci: 100 g sirove leblebije100 g šargarepe (2 manje šargarepe)100 g krompira (1 kom.)50 g crvenog luka (1 kom)malo maslinovog uljamalo mlevenog muškatnog oraščićamalo mešavine mediteranskog začinskog biljamalo đumbira u prahumalo kandiranog đumbiramalo kurkume u prahumalo solimalo soda bikarbonemalo bibera mlevenogoko 650 ml vode1 kašičica skrobnog brašna Priprema: Veče pre pripreme gulaša, sirove leblebije stavite […]
BROKOLI U SOSU OD ČEDAR SIRA
Sastojci: 100g maslaca1 glavica crnog luka (srednje veličine)1 veći brokoli1 čen belog luka1/2 kašičice senfa2,5dl mleka1,5dl pilećeg bujona250g cheddar sirapo ukusu so, biber2 kašike brašna Priprema: Brokoli iseći na krupnije cvetove, oprati i stavitu da se kuva u ključalu, blago posoljenu vodu jedno 3-4 min. Nakon kuvanja, ocediti skuvani brokoli! Za sos: rastopiti maslac i […]
ŠPAGETE OD TIKVICA
Sastojci: 2 tikvice1 glavica crnog luka1 čen belog lukamalo maslinovog uljapo ukusu mešavina začinapo ukusu solipo ukusu bibera 3 kašike kisele pavlakeparče dimljenog sira Priprema: Spiralnim rezačem za povrće narežite očišćenu tikvice. U voku zagrejati maslinovo ulje, pa dodati sitno rezan luk i beli luk. Kada luk postane staklast, dodajte narezanu tikvicu. Kratko dinstajte, pa […]
KROMPIR SA ZAČINIMA
Sastojci: 1 kg krompira1 kašika suvog začinamalo solimalo crvene, mlevene paprikeperšunov list100 ml ulja Priprema: Krompir očistiti i iseći na krupnije kocke, komade. Staviti u vodu i na vatru. Kuvati 10 minuta pa skloniti sa vatre. Krompir treba da je skoro kuvan, da bi se u ulju samo dopekao, pazite da vam se ne raskuva. […]
KARFIOL PLJESKAVICE
Sastojci: 1 manja glavica karfiola2-3 krompira1 glavica crvenog ili crnog luka2-3 čena belog luka2 jajeta50 g kačkavaljapo ukusu đumbirapo potrebi brašna1 kašičica praška za pecivopo ukusu sopo ukusu mleveni biberpo potrebi ulja za prženje Priprema: Karfiol operite i sitno iseckajte nožem ili u blenderu samo pazite da se ne pretvori u kašu. Krompir oljuštite i […]
RIŽOTO SA GRAŠKOM
Sastojci: 1 glavica sitno seckanog luka 500 g graška ulje za prženje 3 šolje riže 3 šolje vruće vode 1.5 mala kašika soli 1/4 male kašike bibera 2 male kašike vegete Priprema: U šerpu sipati ulja toliko da pokrije dno šerpe. Kada se ugreje staviti luk i pržiti desetak minuta do zlatno braonkaste boje. Dodati […]
PIRE OD BATATA
Sastojci: 1 kg batata oko 200 ml mleka (kravljeg ili od orašastih plodova) 100 g sušenog paradajza kašika putera ili maslinovog ulja mladi luk so Priprema: Skuvajte batat u ljusci dok ne postane mekan (oko 30 minuta). Nemojte dodavati so u vodu. Unapred izvadite iz frižidera mleko da ne bude hladno. Sitno naseckajte sušeni paradajz […]