Sastojci:

2 čena belоg luka

2 jaja

biber

20 ml maslinovog ulja

20 g kukuruznog brašna

200 g kinoe

30 g parmezana

2 peršuna

30 g prezli

2 g soli

200 g tikvica

Priprema:

Kinou stavite da se kuva u proključaloj vodi oko 15 minuta, dok ne upije svu vodu i ne omekša. Narendajte tikvice i pomešajte sa kinoom.

Dodajte jaja, brašno, prezle, parmezan, peršun, sitno naseckan beli luk, posolite i pobiberite.

Zagrejte ulje za prženje. Oblikujte pljestavice pa ih pržite četiri minuta sa svake strane na umerenoj vatri, dok ne dobiju zlatnožutu boju.