Sastojci:

Za testo:

250 ml mleka

150 g brašna

2 jaja

so

ulje

Za nadev:

150 g pečuraka

200 ml mleka

kašika maslaca

crni luk

so, biber

peršun

Priprema:

Od mleka, brašna, jaja i prstohvata soli umešajte glatko testo za palačinke. Na umerenoj vatri u tiganju ispecite palačinke ali tako da budu malo deblje.

Pečurke operite, isecite ih sitno i zajedno sa seckanim crnim lukom ih pržite na maslacu oko 10 minuta. Smesu od pečurka i luka posolite, začinite, dodajte iseckani peršun i tom smesom napunite palačinke.

Uz ove palačinke lepo ide salata od čeri paradajza i bosiljka.