ORADA NA ROŠTILJU
Sastojci: 1 kg sveže očišćene orade (otprilike 2 veće ili 4 manje robe) 4 – 5 čena belog luka ulje za podmazivanje roštilja maslinovo ulje malo soli grančica ruzmarina za premazivanje orade tokom pečenja Priprema: Očišćenu ribu dobro osušiti. Roštilj dobro zagrejati i na dobro zagrejan i uljem podmazan roštilj stavljati ribu. Ili ako imate […]
GRILOVANI LOSOS SA PRELIVOM
Sastojci: 2 filea lososa 4 kašike maslinovog ulja pola kašičice soli 2 kašičice suvog biljnog začina sok od pola limuna Sos: 200 g gustog jogurta sok od pola limuna 2 – 3 čena belog luka mirođija, peršun, so i biber po ukusu Ribu sa obe strane pospite limunovim sokom, pa prelijte maslinovim uljem, posolite i […]
ŠPAGETE SA ŠKAMPIMA
Sastojci: 6 čenova belog luka Sok i korica od dva limuna 5 kašika maslinovog ulja 1 kašičica tucane ljute paprike 1 kašičica soli 21-25 škampa ¼ glavice crvenog luka 300 g špageta 2 kašike putera peršun sveže mleveni biber Priprema: U posudici izmešajte limunovu koricu, sitno seckani beli luk, sok jednog limuna, crvenu papriku so, […]
GAMBORI NA PUTERU
Sastojci: oko 500 g svežhi ili dobro odleđenih gambora oko 50 g putera 1 čen belog luka 1/2 veze peršuna soli i bibera po ukusu 1/2 kašićice ljute tucane paprike Priprema: Na dobro zagrejanom puteru propržite sitno beli luk i sitno seckan sveži peršun, tek toliko da puste arome. Zatim, dodajte gambore i pržite nekoliko minuta […]
TERIYAKI LOSOS
Sastojci: 1 šoljica tamari sosa 2 šoljice belog vina 1 kašika smeđeg šećera ili meda 2 glavice belog luka malo vasabija komadić svežeg đumbira Postupak: Sve sastojke, osim lososa, stavite da proključaju i kuvajte ih nekoliko minuta. Kada se sos ohladi izvadite beli luk i potopite lososa. Losos treba da stoji u marinadi 15 do […]
KUS KUS SA PLODOVIMA MORA
Sastojci: 2 šolje od 2dl kus kusa 500 g plodova mora 750 ml paradajz soka 5 čena belog luka 1 puna kašika seckanog peršunovog lista 4-5 kašika maslinovog ulja po ukusu soli po ukusu bibera 1 kašičica šećera Priprema: Na maslinovom ulju pržiti na listove sečen beli luk, pa kad otpusti miris, sipati paradajz sok, […]
LOSOS IZ RERNE
Sastojci: 4 kom. belоg luka 1 kg lososa 50 ml limunovog soka 10 g peršunovog lista 5 g soli 3 g vegete Priprema: Lososa nauljite, posolite, pobiberite, začinite iseckanim belim lukom i peršunom i ostavite da odstoji pola sata. Nakon toga pecite meso u zagrejanoj rerni dok ne dobije rumenu boju. Servirajte i uživajte u […]
RIŽOTO SA ŠKAMPIMA
Sastojci: 200 g škampa, 1 šolja pirinča, 1-2 čena belog luka, soja sos, so, maslinovo ulje. Priprema: Škampe odlediti u hladnoj vodi. Oprati ih, ocediti i preliti soja sosom i maslinovim uljem. Ostaviti ih u frižideru najmanje dva sata pre početka spremanja jela. Pirinač oprati i skuvati u blago slanoj vodi tako da voda potpuno […]
PLJESKAVICE OD TUNJEVINE
Sastojci: 2 konzerve tune u komadićima i u salamuri od po 180 g 2 kafene kašike senfa 170 g starog smrvljenog hleba 1 supena kašika soka ceđenog limuna 1 supena kašika vode ili salamure iz konzerve 2 supene kašike sitno seckanog svežeg peršuna 2 supene kašike sitno seckanog crnog luka 1 jaje 2 supene kašike […]
POHOVANI FILETI SOMA
Sastojci: fileti soma 500 g prezle 2 kašike susam 2 kašike so po ukusu biber po ukusu ulje po potrebi Priprema: U dubljem tanjiru napravite mešavinu prezle i susama i u to uvaljajte posoljene i pobiberene filete ribe. Tepsiju premažite uljem i u nju poslažite pripremljene filete. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 250 stepeni […]