Sastojci:

3 kom riba hek – fileti

2 kom jaja

so

biber

brašno

prezle

ulje

Priprema:

Filete ribe hek posipamo solju. U posudicu razbijemo jaja i mutimo ih.

U drugoj posudi pomešamo brašno sa malo bibera.

Svaki filet potapamo prvo u brašno, nakon toga u jaje i na kraju u prezle.

Pritiskamo lagano, da se dobro zalpe prezle.

Stavljamo u frižider na oko 30 minuta da se smesa za pohovanje stegne.

U posudu za pečenje stavljamo papir za pečenje, posipajući ga uljem.

Odozgo ređamo filete jedan do drugog i stavljamo u rernu.

Pečemo dok sami fileti ne dobiju zlatastu preplanulost.