Sastojci:
350-400 g svježeg tofua
kukuruzne kaše oko 100-150 g
ulje suncokreta ili kombinacije suncokretovog i maslinovog
par kašičica soja sosa
20 g svež đumbir
so (po mogućnosti krupna i nerafinirana)
Priprema:
Tofu iseći na kocke, marinirati u smesi sitno sjeckanog đumbira, soli i soja sosa oko 30min ili duže.
Tofu ocediti i uvaljati u brašno pa pržiti u ulju. Pazite da ulje ne bude ni prevruće kao ni prehladno.
Nakon nekoliko minuta kada boja bude zlatno-žuta, tofu izvaditi i staviti na ubrus da se upije višak ulja.
Poslužiti uz povrće kuvano na pari.
