ŠPANSKI OMLET
Sastojci
- 1 kg krompira
- 250 g crnog luka
- 12 kašika ulja
- 8 jaja
- so i beli biber
Upustvo
- Krompir skuvati u ljusci i oljuštiti, a zatim ga iseći u kolutove, crni luk očistiti i seći u tanke listiće.
- Zagrejati ulje u nešto većem tiganju, staviti luk i pržiti ga dok ne porumeni, a zatim dodati kolutove krompira i propržiti ih da i oni malo porumene.
- Dobro umutiti jaja, so i biber, preliti ih po krompiru i na umerenoj vatri peći oko 5 do 6 minuta, dok se jaja ne zgrušaju.
- Uz ovaj omlet poslužiti zelenu salatu, salatu od paradajza i paprike.
