Sastojci:

200 do 250 g pirinča

2 tvrdo kuvana jajeta

50 g kačkavalja

1 kiseli krastavac

1 kašika rendanog rena

ulje, sirće,

so i biber

Priprema:

Pirinač očistiti i oprati, a zatim ga kuvati u dosta vode koja je malo posoljena. Kada je pirinač mekan, procediti ga, isprati hladnom vodom i ostaviti ga da se ocedi.

Tvrdo kuvana jaja, kačkavalj i krastavac iseći u kocke i dodati ren, so, ulje i sirće. Sve lagano izmešati pa gotovu salatu poslužiti uz pečenu džigericu ili prženu ribu i sl.

SALATA OD PIRINČA SA RENOM