Sastojci:
1 srednja ili 2 manje tikvice
1 patlidžan
maslinovo ulje
300 g sitnog sira
100 g spanaća
3 srednja paradajza
so i biber
origano
Priprema:
Iseći tikvice i patlidžan na šnite po dužini. Grilovati ih na malo maslinovog ulj na roštilju ili gril tiganju. Napraviti smesu od sitnog sira, spanaća, koji je malo prokuvan u slanoj vodi i iseckan, i seckanog paradajza. Smesi dodati biber i origano.
Na svaki šnit tikvice i patlidžana staviti napravljenu smesu i uviti u rolnice. Ređati ih u dublju posudu i na kraju preliti sa maslinovim uljem. Držati par sati u frižideru i služiti kao hladno predjelo ili salatu.
