Sastojci:

• 900 g ribe u komadu (tunjevine ili somovine)
• 600 g krompira
• šolja maslinovog ulja
• pola šolje belog vina
• šolja bistre supe od povrća
• so, biber, lovor list
• seckani peršun

Priprema:

Ribu najpre uvaljati u brašno i u tiganju propržite sa svih strana. Zatim je spustite u vatrostalni  sud, prelijte šoljom ulja, vinom, i supom, posolite, pobiberite, dodajte lovorov list i seckani peršun.

Poklopite i pecite u rerni oko pola sata, pa otklopite i pecite još malo dok riba ne porumeni.

Pečenu ribu služite uz krompir.

RIBA U VINU

Course: glavno jelo