Sastojci:
• 1 glavica kupusa
• 500 g teletine ili govedine
• 1 šolja belog vina
• 1 luk, 1 šolja pirinča
• 1 jaje
• so, biber
• peršun, mirođija
Priprema:
Kuvati kupus u posudi, dok ne omekša. Izvaditi iz posude. Skinutu listove.
Propržiti mleveno meso sa lukom u predhodno zagrejanoj posudi. Dodati pirinač, jaja, peršun, i mirođiju. Dobro izmešati. Začiniti po ukusu.
Staviti nadev na listove kupusa, preklopiti strane listova i čvrsto uviti.
Staviti punjeni kupus u posudu i naliti vode za saft.
Krčkati na tihoj vatri. Na kraju dodati vino. Saft možete zgusnuti i sa zaprškom.
