Kuvati kupus u posudi, dok ne omekša. Izvaditi iz posude. Skinutu listove.

Propržiti mleveno meso sa lukom u predhodno zagrejanoj posudi. Dodati pirinač, jaja, peršun, i mirođiju. Dobro izmešati. Začiniti po ukusu.

Staviti nadev na listove kupusa, preklopiti strane listova i čvrsto uviti.

Staviti punjeni kupus u posudu i naliti vode za saft.

Krčkati na tihoj vatri. Na kraju dodati vino. Saft možete zgusnuti i sa zaprškom.