Sastojci:
500 g svežih šampinjona ili 100 g sušenih pečuraka
400 g pirinča
4 kašike ulja
2 glavice crnog luka
so i biber
kesica parmezana
Priprema:
Skuvati pirinač.
Očišćene pečurke iseći na komade, ukoliko su suve pečurke preliti ih vrelom vodom i malo ostaviti da odstoje.
Propržiti luk na ulju, dodati pirinač i pečurke, so i biber. Dinstati desetak minuta.
Jelo se pri serviranju pospe parmezanom. Služi se toplo.
