Sastojci:

3 kg crvenih paradajz paprika

1 l vode

1/2 l vinskog sirćeta

1 dl ulja

250 g šećera

20 g soli

kesica bibera u zrnu

veza lista celera ili persuna

1 kesica konzervansa

nekoliko cenova belog luka

Priprema:

Stavite vodu sa sirćetom i ostalim začinima da proključa, a paprike operite i skratite im peteljke. Ocistite beli luk.

Svaku papriku i beli luk barite oko 3-4 minuta.

Ostavite ih da se kratko prohlade, pa ređajte u tople, sterilisane tegle.

U mešavinu u kojoj ste barili paprike i beli luk dok još vri dodajte konzervans, pa nalijte u tegle i poklopite tanjirićem da prenoće.

Sutradan stavite plastične rešetkice, ako treba dolijte jos tečnosti i zatvorite tegle.