POHOVANA PEČENA PAPRIKA
Sastojci: crvena duga mesnata paprika so brašno jaja prezle Priprema: Crvenu pečenu papriku oljuštimo i očistimo od semena. Malo posolimo uvaljamo u brašno, jaja, pa u prezlu. Tako pripremljenu papriku pečemo na već zagrejanu masnoću. Voditi računa da obe strane budu lepo pečene, da dobiju svetlo žutu boju.
POHOVANA PEČENA PAPRIKA PUNJENA SUVIM VRATOM
Sastojci: crvena paprika suvi vrat brašno jaja prezle Priprema: Ispeći po mogućnosti crvenu papriku,oljuštiti i izvaditi seme.Malo posoliti i u svaku papriku staviti tanko parče suvog vrata. Svaku papriku uvaljati u brašno pa u jaja, može i u prezlu, a ne mora. Peći u već zagrejanu masnoću, ulje, da ravnomerno porumene obe strane. Služiti kao […]
ZAPEČENO PILEĆE BELO MESO
Sastojci: dva veća pileća bela mesa 4 jajeta 1 kisela pavlaka vegeta ulje mrvice Priprema: Potrebna su dva veća pileća bela mesa. Skinuti kožu, odvojiti meso od kosti, da dobijemo 4 komada od jednog belog mesa. Uzeti dublju posudu, mikserom umutiti 4 cela jaja, dodati jednu pavlaku, vegetom posoliti, malo ulja, promešati, dodati mrvice da […]
SVINJSKA DŽIGERICA U BELOM SOSU
Sastojci: svinjska džigerica brašno maslac so mleko beli luk Priprema: Potrebna nam je svinjska džigerica isečena na deblje šnicle, svaku šniclu razrezati na nekoliko mesta sa obe strane a da ostane u komadu, posoliti je uvaljati u što više brašna, da ostane u zareze što smo sekli. Propržiti na malo maslaca obe strane da porumene. […]
PILEĆA DŽIGERICA DINSTANA U LUKU
Sastojci: 400 g džigerice dve glavice crnog luka so Priprema: 400 g džigerice, dve glavice srednje veličine crnog luka iseći i malo propržiti na malo masnoće. Kad luk porumeni dodati na krupnije komade isečenu džigericu. Dinstati poklopljeno, malo posoliti, povremeno promešati. Kada je luk potpuno ispirjanjen mek i džigerica meka može se servirati uz pire […]
GUŠČIJE DINSTANE IZNUTRICE U LUKU
Sastojci: guščije srce, želudac, džigerica so 1 veća glavica crnog luka Priprema: Opraćemo guščije iznutrice: srce, želudac, džigericu, svu masnoću, čak i ona koža što visi od belog mesa, ako smo kupili celu gusku. Želudac isečemo na tanke listiće pošto je to čvrst mišić i duže se kuva, srce isečemo iako ima masnoće, džigericu isečemo […]
SVINJSKE NOŽICE U SAFTU
Sastojci: svinjske nožice crni luk so, biber Priprema: Svinjske nožice, one kraće, dobro oprati i staviti da se malo probare. Izvaditi ih iz vode. Uzeti posudu, iseći dosta crnog luka, što sitnije, i staviti zajedno sa nožicama da se dinsta, posoliti, i po malo dodavati vode dok jelo nije gotovo. Pri kraju dodati malo i […]
PILEĆE BELO MESO SA SUSAMOM
Sastojci: 1 veći ili 2 manja praziluka 2 pileća bela mesa so biber peršunov list 2 kašike susama 1 kašičica karija 1 kisela pavlaka Priprema: Jedan veći praziluk, ili 2 manja, sitno iseći i na malo ulja dinstati uz malo dodavanje vode da omekša. Dodati 2 pileća bela mesa isečena na kocke, posoliti, dodati malo […]
USKRŠNJE KRMENADLE
Sastojci: • 4 krmenadle • 100 ml pavlake • 5 kiselih krastavaca • 2 kuvana jaja • 2 čena belog luka • pera mladog luka • 50 g putera • 1 kašika crvenog bibera • 2 kašike mešavine začina • 150 g kajmaka • 2 kašike paradajz pirea • 1 kesica praška za instant pire […]
USKRŠNJE JELO
Sastojci: • 600 g svinjske krtine • 600 g teleće krtine • 400 g mlevenog mesa • 500 g svežih šampinjona • 200 ml kečapa • 1 glavica luka • 1 goveđa kocka za supu • 1 kašika mešavine začina • 1 kašika senfa • 1 kašika crvene ljute paprike • 1 jaje • 2 […]