SOS OD VISKIJA
Sastojci: • 2 dl majoneza • 2 kašike kečapa • 1 kašika viskija • malo Tabasko sosa Priprema: Sve sastojke staviti u blender i miksirati sve dok sos ne dobije potrebnu gustinu.
LJUTI SOS ZA JELA SA ROŠTILJA
Sastojci: • 2 kašike ulja • 1 glavica iseckanog luka • 1/3 iseckanog celera • 1 kašika iseckanog luka • 1 kašika tucane paprike • pola kafene kašike ljute tucane paprike • 3/4 šolje kečapa • pola šolje piva • 1/4 šolje jabukovog sirćeta • 1 kašika vočester sosa Priprema: Zagrejte ulje, dodajte luk i […]
RUSKI UMAK
Sastojci: • 125 g majoneza • 3 kašike kečapa • kašika senfa • 100 g rena • 1 čaša pavlake • so i biber Priprema: Navedene sastojke pomešajte, začinite nekim začinskim biljem, najbolje mirođijom i servirajte uz barena jaja ili pečeno meso.
SOJIN UMAK BOLONJEZE
Sastojci: • 1 šolja sojinih ljuspica • 1 šargarepa • 1 crni luk • pola sveže paprike • 1 komadić celera • 3 do 4 oljuštena paradajza • peršunovo lišće • mlevena crvena paprika • origano, bosiljak, domaća vegeta • maslinovo ulje • suncokretovo ulje Priprema: Ljuspice staviti u uzavrelu vodu, dodati so, nekoliko kašičica […]
UMAK OD ŠKAMPA I GORGONZOLE
Sastojci: • 50 g škampinih repova • 1 čen belog luka • maslinovo uulje • gorgonzola • vegeta • mleko Priprema: Na tri kašike maslinovog ulja propržimo beli luk. Dodamo repove škampi i kašičicu vegete i pržimo oko 20 minuta. Pred kraj dodamo mleko i gorgonzolu. Ovaj umak se najčešće stavlja preko neke paste.
PAC ZA DIVLJAČ
Sastojci: • pola litre vode • 10 zrna bibera • 300 g šargarepe i peršuna • 2 glavice crvenog luka • 1 kocka šećera • 2 do 3 lovorova lista Priprema: Sve sastojke staviti u vodu, prokuvati, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Divljač se dobro očisti i stavi u pac. Meso se […]
UNIVERZALNI PRELIV ZA SALATE
Sastojci: 3 kašike ulja 1 do 2 kašike sirćeta ili soka od limuna so šećer 1 manja glavica crnog luka biber začinske trave: peršun, celer, mirođija, menta, majčina dušica Priprema: Umutiti 3 kašike ulja, 1-2 kašike sirćeta ili soka od limuna, malo soli, na vrh noža šećer. Dodati manju glavicu struganog crnog luk, malo bibera […]
PRELIV SA PAVLAKOM
Sastojci: 1 do 2 kašike ulja 1 do 2 kašike sirćeta ili soka od limuna so šećer 2 kašike kisele pavlake 1 manja glavica crnog luka ili 1 manji beli luk Priprema: Dobro umutiti jednu do dve kašike ulja, isto toliko sirćeta ili soka od limuna, malo soli i šećera, peršunovog lista. Na kraju dodati […]
MAJONEZ SA RENOM
Sastojci: 125 g majoneza 2 kašike kisele pavlake 2 kašičice struganog rena šećer Priprema: Izmešati 125 g majoneza, 2 kašike kisele pavlake, 2 kašičice struganog rena i na vrh noža šećera. Ovaj preliv se najbolje slaže sa nekim pečenjem.
PRELIV SA SIROM
Sastojci: 125 g krem sira 125 g majoneza 2 kašike kisele pavlake šećer Priprema: Izmešati 125 g krem sira,125 g majoneza, 2 kašike kisele pavlake i na vrh noža šećera. Koristiti za salate od svežeg povrća.