SOS REMULAD
Sastojci: • 150 g majoneza • peršunov list • so i biber • glavica luka • sirće Priprema: Sve sastojke stavimo u blender i izmiksamo. Ako nemamo blender onda luk i peršunov list treba što sitnije iseći. Sos lepo ide uz pečenje.
SOS OD NARANDŽE
Sastojci: • sok od jedne narandže • 4 kašike majoneza • so i biber • kašika limunovog soka ili sirćeta Priprema: Umutimo sok od narandže sa majonezom, po potrebi posolimo i dodamo sirće ili limunov sok. Sos ide jako dobro uz pomfrit.
TARTAR SOS
Sastojci: • 150 g majoneza • peršunov list • so i biber • glavica crnog luka • sirće • 2 komada kiselih krastavaca • 1 kuvano jaje Priprema: Sve sastojke stavimo u posudu i izmiksamo mikserom ili u blenderu. Ako nemamo mikser ili blender, onda sve sastojke što sitnije iseckati i izmešati.
SOS OD BELOG LUKA
Sastojci: • 3 – 4 čena belog luka • 3 kašike maslaca • 2 dcl mleka • 1 kašika brašna • so i biber • muskatni oraščić • vegeta • peršunov list Priprema: Na istopljenom maslacu propržiti kašiku brašna pa dodati ispasirani beli luk i pržiti ga sve dok ne pusti miris. Preliti sve to […]
CRVENI ČILI SOS
Sastojci: • 5 suvih ljutih papričica • 3 kašike vrele vode • 400 g paradajza • 4 kašike ulja • 2 crna luka • 2 bela luka • 3 kašike paradajz pirea • kašičica kima • kašičica zrna korijandera • 1,5 kašika vinskog sirćeta • kašičica šećera Priprema: Paradajz, vodu i ljute papričice propasirati u […]
PROVANSALSKI SOS
Sastojci: • 500 g paradajza • 2 dcl maslinovog ulja • 2 čena belog luka • 1 kafena kašika peršuna • sok od jednog limuna • začinsko bilje radi ukusa • so i biber Priprema: Oljušten i na kockice isečen paradajz dinstati na maslinovom ulju. Potom dodati seckani peršun i sitno isečen crni luk. Kada […]
SOS NA LOVAČKI NAČIN
Sastojci: • 50 g luka • 50 g suve slanine • 100 g sitnih šampinjona • 1 dcl belog vina • majoran Priprema: Na zagrejanom ulju pržiti luk. Kada omekša dodati sitno seckanu slaninu i šampinjone. Dinstati na tihoj vatri. Potom dodati belo vino, začine po želji i ostaviti da provri. Lovački sos servirati uz […]
ULJE SA ZAČINSKIM BILJEM – PRELIV
Sastojci: 1 l maslinovog ulja ljuta papričica lavanda majčina dušica biber u zrnu majoran 2-3 čena belog luka 1 lovorov list Priprema: U 1 l maslinovog ulja staviti nekoliko grančica ruzmarina, ljutu papričicu, lavandu, majčinu dušicu, biber u zrnu i majoran. Dodati 2-3 čena belog luka i 1 lovorov list. Zatvoriti flašu i ostaviti da […]
PRELIV SA LIMUNOM I SENFOM
Sastojci: • 6 kafenih kašika slatkog senfa • 6 kafenih kašika punomasne pavlake • sok od limuna • 2 dl maslinovog ili običnog suncokretovog ulja • peršun • so i biber Priprema: Sve sastojke staviti u blender i miksirati sve dok se ne dobije preliv. Ovaj preliv koristiti sa mesom.
ANDALUZIJSKI SOS
Sastojci: • 2 dl jogurta • 2 kašike kečapa • 1 manja glavica luka • 2 paradajza • 1 sveža paprika • limunov sok • so Priprema: Sitno iseckati luk i oljušteni paradajz. Iseckati papriku. Mikserom mutiti jogurt, kečap, luk, limunov sok i so. Dodati paradajz i papriku. Mešati sve dok se sastojci ne sjedine.