Name: SOJIN UMAK BOLONJEZE
Ingredients: 1 šolja sojinih ljuspica; 1 šargarepa; 1 crni luk; pola sveže paprike; 1 komadić celera; 3 do 4 oljuštena paradajza; peršunovo lišće; mlevena crvena paprika; origano (bosiljak, domaća vegeta); maslinovo ulje; suncokretovo ulje

Štampaj recept

SOJIN UMAK BOLONJEZE

Sastojci

1 šolja sojinih ljuspica
1 šargarepa
1 crni luk
pola sveže paprike
1 komadić celera
3 do 4 oljuštena paradajza
peršunovo lišće
mlevena crvena paprika
origano bosiljak, domaća vegeta
maslinovo ulje
suncokretovo ulje

Upustvo

Ljuspice staviti u uzavrelu vodu, dodati so, nekoliko kašičica soja umaka, majoran, vegetu, biber. Kad ponovo provri skinite sa vatre i ostavite 15 minuta da odstoji.
Izmiksirati luk, celer, šargarepu, peršun i papriku. Sve to propržiti na pola suncokretovom i pola maslinovom ulju. Dodati ljuspice koje smo predhodno dobro ocedili. Dinstati 10 minuta.
Dodati mlevenu papriku, vegetu, sitno seckani beli luk, i oguljeni paradajz. Dinstati 15 minuta. na kraju dodati sitno seckano peršunovo lišće, bosiljak, origano, kašičicu soja umaka i biber.