KUGLOF OD BUNDEVE
Sastojci: 1 i 1/2 šolja brašna (možete staviti po 1/2 šolje belog, crnog i integralnog)1 kašičica sode bikarbone + 1/2 kašičice praška za pecivo1/2 kašičice soli1 i 1/2 kašičica cimetapo 1/2 kašičice mlevenog đumbira i muskatnog oraha1 šolja pirea od bundeve1 veće jaje1 šolja smeđeg šećera1/2 šolje jogurta1 kašika ulja1/2 šolje brusnica i seckanih lešnika […]
KEKSIĆI SA ČOKOLADOM
Sastojci: 200 g šećera3 cijela jaja1 vanilin šećer250 g maslaca ili margarina500 g mekog brašna1 prašak za pecivo100 g mlevenih oraha200 g čokoladnih kapljica ili čokolade naseckane na sitno Priprema: Zagrejte rernu na 200CTepsiju ili pleh obložite papirom za pečenjeOd prvih 7 sastojaka zamesite lepljivo testoNa kraju umešajte čokoladu (testo će i dalje biti lepljivo!)Na […]
BRZI KROASANI SA NUTELOM
Sastojci: 1 paket lisnatog testa (2 komada) 3/4 šolje Nutele 1 jaje (plus 1 kašika vode) Priprema: Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pripremite pleh tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje koji ste namazali prethodno uljem ili margarinom. Naprskajte ravnu površinu sa malo brašna. Zatim listove lisnatog testa razvucite malo oklagijom. Potrudite se da […]
KREM OD LIMUNA
Sastojci: 3 jajeta 1 šolja šećera rendana korica od jednog limuna sok od dva limuna (oko pola šolje) 1 kesica vanilin šećera 100 g putera ili margarina Priprema: Žicom umutite jaja i šećer, dodajte koricu i sok od limuna, izmešajte, sipajte u šerpicu i kuvajte na srednjoj temperaturi. Kada krem počne da se zgušnjava, dodajte […]
PANNA COTTA SA CRVENIM VOĆEM
Sastojci: 500ml mleka 500ml slatke pavlake 7 kašika šećera 1 vanilin šećer 200g bele čokolade 2 kesice želatina rastopljenog u 100ml vode Sastojci za voćni preliv: 300g crvenog smrznutog voća 200ml vode 4 kašike šećera 2 kašike gustina Priprema: Mleko i slatku pavlaku stavite na šporet da se kuva do trenutka ključanja, nikako da proključa, […]
VANILA MAFINI
Sastojci: 200 g šećera 110 g margarina 2 jajeta 2 kašičice ekstrakta od vanile 200 g brašna 2 kašičice praška za pecivo 125 ml mleka Za dekoraciju: 100 g margarina 2,5 šolje šećera u prahu 2 kašike mleka 1/2 kašičice ekstrakta od vanile šarene mrvice Priprema: Mikserom umutiti margarin, postepeno dodavati jaja i šećer. U […]
KUGLICE SA MANDARINOM I CRNOM ČOKOLADOM
Sastojci: 100 g maslaca 250 g melevenog keksa 150 g šećera u prahu ceđeni sok od dve mandarine Glazura: 200 g čokolade (100 g mlečne i 100 g crne) 3 kašike ulja. Postupak: Maslac sobne temperature pomešati sa keksom i šećerom u prahu. Polako dodavati sok od mandarine dok masa ne postane kompaktna. Ostaviti u […]
CRNO-BELI ROLAT
Sastojci: Za koru: 500 g mlevenog keksa 250 g šećera u prahu 2 kašike kakaoa sok od narandže Za nadev: 200 g šećera u prahu 250 g margarina 200 g kokosovog brašna Priprema: Dobro izmešati mleveni keks, šećer, kakao i sok od pomoranže tako da se dobije fina glatka smesa Razviti (rastanjiti) izmedju dva najlona u obliku pravougaonika Penasto umutiti margarin sa šećerom, pa dodati kokosovo brašno […]
ITALIJANSKI STRUFFOLI
Sastojci: 210 g brašna 3 jajeta rendana kora jednog limuna i jedne pomorandže 1 supena kašika šećera malo soli 1 supena kašika soka od pomorandže Sirup: 5-6 supenih kašika meda 3 supene kašike šećera za ukras šarene mrvice 1 l ulja za prženje Priprema: Sve sastojke za testo stavite u činiju i umesite rukama. Testo […]
DOMAĆI MUNCHMALLOW SA KOKOSOM
Sastojci: Za keksiće: 1 kašika kakaoa 450 g brašna 100 g šećera 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice praška za pecivo na vrh noža sode bikarbone 220 g margarina 3 jajeta Za penasti deo: 120 ml vode 4 uvrsne kašike meda 320 g šećera 2 kašike želatina 4 kašike vode 1/2 kašičice ekstrakta od vanile 4 belanca Za glazuru: 300 g mlečne čokolade 9 kasika ulja 50 do 100 g kokosa za posipanje […]