SLATKO OD MALINA
Sastojci: 1 kg očišćenih malina1,300 g šećera1 čaša vode Priprema: Maline mogu sazreti već krajem juna i njihova sezona ne traje dugo. I pored toga što, kao i kupine, imaju semenke u plodu, od njih se može skuvati ukusno i mirišljavo slatko. Kao i slatko od šumskih jagodica, slatko od malina se sprema bez dodataka […]
MAFINI SA VIŠNJAMA
Sastojci: 3 jajeta1 šolja (2dl) jogurta1 šolja šećera3 šolje brašna1/2 praška za pecivo1 kašičica sode bikarbone1 šolja uljavišnje Priprema: Umutiti jaja sa šećerom, dodati jogurt, ulje, brašno sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti, sipati u podmazane kalupe za mafine. U svaku staviti višnje, količina po želji. Peći na 180 C oko 15 minuta.
ČOKOLADNI KOLAČ SA MALINAMA
Sastojci: 150 g brašna300 g malina250 g čokolade za kuvanje150 g putera300 g šećera3 kašike kakaa u prahu4 jaja1/2 kesice praška za pecivo1 kašičica ekstrakta vanileprstohvat soli Priprema: Tepsiju obložite papirom za pečenje. Otopite tamnu čokoladu na pari pa dodajte šećer, kakao i dobro promešajte. Dodajte ekstrakt vanile, jaja i dobro umutite. Dodajte brašno, prašak […]
LIMUN ČIZKEJK
Sastojci: Za koru: 125 g putera50 g šećera u prahu250 g mlevenog keksa1 dl gaziranog soka od narandže Za fil: 2 limuna (veća)150 g šećera60 g putera3 jaja300 g krem sira2 dl slatke pavlake Za glazuru: 100 g bele čokolade50 g putera4 kašike slatke pavlakeŽuta prehrambena boja po želji Priprema: Kora: U činiju stavite omekšali […]
ČOKOLADNI MUS
Sastojci: 300 g kvalitetne tamne čokolade (70 % kakaa)60 g šećera 3 jaja1 kašika kakaa u prahu120 g krem šlaga sa ukusom čokolade Priprema: Čokoladu otopite na pari ili u lončiću na vrlo laganoj vatri. Kada se potpuno rastopila, sklonite je s vatre i ostavite da se malo rashladi. U činiji izmešajte jaja i šećer, […]
BAKLAVA SA PISTAĆIMA
Sastojci: 4 jaja125 g margarina500 g kora za pitu 100 ml mleka50 g griza50 ml limunovog soka 200 g pistaća300 g šećera Priprema: Umutite 4 jaja sa sedam ravnih kašika šećera. Dodajte sedam kašika griza, 125 g margarina i 1 dl mleka, pa nastavite sa mućenjem. Pospite 200 g mlevenih pistaća i nastavite da mutite. […]
ROLAT SA PEKMEZOM
Sastojci: 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika brašna 1 šoljica ulja 1 vanil šećer džem od kajsija (može i bilo koji drugi) šećer u prahu ili kristal šećer Priprema: Umutiti žicom jaja i dodavati jednu po jednu kašiku šećera, zatim sipati ulje i vanil šećer. Nakon toga dodavati jednu po jednu kašiku brašna i […]
ČOKOLADNI SUFLE
Sastojci: 160 g šećera140 g brašna200 g čokolade za kuvanje250 g margarina4 jajeta Priprema: U većoj posudi mikserom umutite 160 g šećera i 4 belanceta da se dobije čvrst šne. U predhodno umućen šećer i belanca dodajte 4 žumanceta i 140 g brašna i sve dobro, polako mešajući, sjedinite. U manju šerpu stavite malo vode […]
KOLAČ SA VIŠNJAMA
Sastojci: 250 g šećera4 cela jajeta1 dl ulja2,5 dl jogurta350 g brašna1 prašak za pecivo350−400 g cepanih višanjašećer za posipanje višanja2 vanil-šećerašećer u prahu Priprema: Izlupajte jaja u dubljoj posudi i dobro ih umutite mikserom. Postepeno dosipajte šećer i mutite mikserom dok ne dobijete gustu penu. U nju polako dodajte ulje, zatim jogurt, prosejano brašno […]
KAKAO KOCKE
Sastojci: 2 jajeta (mala)250 g šećera50 g masti250ml mleka20 g kakaoa300 g brašna T-400 meko1 prašak za pecivo Priprema: U dubljoj posudi za mešenje najpre razbijte jaja, razmutite ih mikserom i dodajte šećer, te dobro izmiksajte da masa pobeli. Dodajte u to svinjsku mast, te i nju dobro izradite mikserom, da se zapeni. U drugoj […]