MINI TART SA SPANAĆEM I BELIM LUKOM
Sastojci: biber3 jaja200 g kačkavalja4 čena belоg lukamešavine začina300 g spanaća12 kom. tart korpicaso Priprema: U blenderu umutite jaja, blanširani spanać, so, biber, mešavinu začina, beli luk i kačkavalj. Smesu sipajte u tart korpice i zapecite na 200 stepeni oko 10 minuta.
BUREK PITA SA SIROM I SPANAĆEM
Sastojci: 1/2 kg tankih kora za pitu Smesa za premazivanje: 4 jajeta2 kašike kiselog mleka250 g kisele pavlake100 ml ulja130 g brašna1 kašičica sode bikarbone1/2 kesice praška za pecivo2 kašičice soli Fil: 1/2 kg sitnog sira300 g spanaća100 ml jogurta1 jaje1 kašičica soli i još:uljemaslac (margarin) Priprema: Količina sastojaka je za 18 kora (treba da […]
PRELIVENI BUREK
Sastojci: 2 jajeta1 čaša gustog jogurta100 ml ulja200 ml gazirane vode1 kesica praška za pecivo300-400 g mlevenog mesa100 ml uljapo ukusu sobibersuvi biljni začin500 g gotovih kora za pitu Priprema: Fil od mesa: Crni luka usitniti pa ga propržiti na ulju, (luk treba biti staklaste boje). Dodati mleveno meso pa dinstati oko 10 minuta. Kada […]
BUREK SA MESOM I ŠAMPINJONIMA
Sastojci: 450 g brašna2 čena belоg luka5 bibera1 crni luk1 jaje10 g soli500 g svinjskog mlevenog mesa300 g šampinjona70 ml ulja Priprema: Da biste zamesili testo, potrebno je da pomešate brašno, jaje, 5 g soli, vodu i ulje. Napravite šest jufkica, oblikujte ih i položite na pleh. Zamotajte ih folijom i ostavite da odstoje oko […]
LJUTA FEFERONI PICA
Sastojci: 1 kg brašna1 feferona400 ml jogurta150 g kačkavalja2 jajeta 200 ml mleka150 g kulena200 ml paradajz sosa1 prašk za pecivo 3 g šećera45 ml ulja1/2 svežeg kvasca3 g soli Priprema: Za testo je potrebno: 2 čaše jogurta, 1 čaša mleka, pola kockice kvasca, 2 jajeta, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, 3 kašike ulja, […]
ŠPAGETE OD TIKVICA
Sastojci: 2 tikvice1 glavica crnog luka1 čen belog lukamalo maslinovog uljapo ukusu mešavina začinapo ukusu solipo ukusu bibera 3 kašike kisele pavlakeparče dimljenog sira Priprema: Spiralnim rezačem za povrće narežite očišćenu tikvice. U voku zagrejati maslinovo ulje, pa dodati sitno rezan luk i beli luk. Kada luk postane staklast, dodajte narezanu tikvicu. Kratko dinstajte, pa […]
ŠIROKI REZANCI SA TARTUFIMA
Sastojci: 400 gr širokih rezanaca50 gr maslaca50 gr tartufa1dl pavlake za kuvanje1dl vode1dl belog vinaperšun, biber, naribani sir Priprema: Testeninu skuvajte i ostavite na stranu. Maslac, vodu, vino i pavlaku prokuvajte. Posolite, pobiberite, dodajte peršun i proceđene rezance. Izmešajte i dodajte tanko narezane tartufe i sir po želji.
TORTILJE
Sastojci: 2 šolje od 2 dl brašna 1 šolja vode po ukusu soli 6 kašika maslaca Priprema: Prosejati brašno, pa mu dodati omekšali maslac, so, pa toplom vodom umesiti glatko testo. Ostaviti ga najmanje desetak minuta da odmara, a potom ga podeliti na loptice željene veličine. Svaku lopticu razviti u krug, pa peći dobro zagrejanom […]
TESTENINA SA DIMLJENIM LOSOSOM
Sastojci: 300 g testenine 350 g dimljenog lososa 6 kašika belog vina 4 struka mirođije 1 manja glavica crnog luka 2 špargle rukola za dekoraciju Priprema: Skuvati testeninu po uputstvu na pakovanju. Luk oljuštiti i sitno iseći, šparglu oljuštiti i iseći. U tiganj sipati vino i prokuvati ga 1 do 2 minuta. Dodati luki šparglu […]
ŠPAGETE SA ŠAMPINJONIMA
Sastojci: 1 pakovanje špageta 2 kisele pavlake 400 g šampinjona 1 glavica crnog luka malo ulja (ili margarina za prženje) po ukusu soli, bibera, suvog biljnog začina po želji peršuna Priprema: Na malo ulja ili margarina propržite sitno seckan crni luk, pa u njega dodajte oprane šampinjone isečene na listiće. Posolite, pobiberite, dodajte suvi začin […]