ROLNICE SA SPANAĆEM I SIROM
Sastojci: gotovo lisnato testo 1 pakovanje250 g svežeg spanaća 300 g sitnog sira 2 jaja 1 kafena kašičica solisusam Priprema: Dobro oprati spanać i sitno ga iseći. Pomešati sir, jaje, belance i so. U tu smesu dodati sitno isečen spanać, pa sve pomešati da se lepo sjedini. Lisnato testo razvući oklagijom što je moguće tanje, […]
LISNATI ŠTAPIĆI
Sastojci: lisnato testo možete uzeti kupovno ili napraviti svoje sir (po želji) kim ili susam jedno jaje Priprema: Ukoliko želite da pravite lisnato testo, potrebno vam je: 250 g brašna1/8 l vode1 kašičica soli250 g maslaca Zamesiti testo od brašna, soli i vode i maslacem premazati ili maslac iseći na tanko pa poslagati na razvijeno […]
POGAČICE SA SIROM
Sastojci: 250 g brašna250 g sitnog sira250 g margarina (ili masti)1 kašičica soli (ako je sir neslan, ako je slan, dovoljno je i 1/2 kašičice) Priprema: U odgovarajuću posudu za mešenje, rukama izmrvite margarin u brašnu. Margarin se mora što bolje izmešati sa brašnom, ali nemojte da ga topite, jer ćete ga onda jako teško […]
PIROŠKE SA KAČKAVALJEM I ŠUNKOM
Sastojci: 420 g brašna250 ml mleka1/2 kockice kvasca1/2 kašičice šećera2 žumanceta2 kašičice suvog začina( vegeta, bio začin, itd) Za nadev: kačkavalj majonez kečap origano šunka Priprema: U mlako mleko staviti šećer i kvasac. Ostaviti da kvasac nadođe. Sjediniti žumanca i začin, zatim dodati mleko sa nadošlim kvascem i brašnom zamesiti testo. Ostaviti testo 15 minuta, […]
KIŠ SA BUNDEVOM I SIROM
Sastojci: 250 g brašna125 g maslacakašičica soli za fil: 600 g očišćene bundevesrednja glavica crnog lukačen belog luka200 g mocarele4 jajeta400 g nezaslađene slatke pavlake100 g rendanog parmezanaso, bibernarendan muskatni oraščić Priprema: Umesite testo od smese brašna, soli, maslaca u kockicama i 4-5 kašika vode, umotajte ga u plastičnu foliju i stavite na pola sata […]
PALAČINKE PUNJENE PEČURKAMA
Sastojci: Za testo: 250 ml mleka 150 g brašna 2 jaja so ulje Za nadev: 150 g pečuraka 200 ml mleka kašika maslaca crni luk so, biber peršun Priprema: Od mleka, brašna, jaja i prstohvata soli umešajte glatko testo za palačinke. Na umerenoj vatri u tiganju ispecite palačinke ali tako da budu malo deblje. Pečurke […]
LAZANJE SA SPANAĆEM I SIROM
Sastojci: pakovanje lazanja1 crveni luk4 čena belog luka2 jaja250-300 g spanaća400 g riccota sira200 g mocarelecherry paradajz Paradajz sos:malo paradajz soka ili pasiranog paradajzamalo maslinovog uljaso biber Priprema: Propržite crni luk u tiganju. Dinstajte dok ne omekša i porumeni, pa dodajte beli luk. Dinstajte još malo. Ostavite sa strane da se malo ohladi. U većoj […]
TORTILJE SA PILETINOM
Sastojci: pakovanje tortilja500 g pilećih prsa200 ml kisele pavlake200 g kačkavalja200 g paradajz sosaoriganobosiljaksobiber Priprema Piletinu isecite na kockice i prodinstajte. Kada dobije mestimično zlatnu boju, dodajte paradajz sos, so i začine, promešajte pa sklonite sa ringle. Dodajte pavlaku i dobro promešajte. Na polovinu tortilje nanesite piletinu u sosu i pospite rendanim kačkavaljem. Tortilje zatim […]
TESTENINA SA TELETINOM I PEČURKAMA
Sastojci: 500 g testenine po izboru500 g teletine300 g šampinjona2 dl kisele pavlake2 dl pavlake za kuvanje6-7 čenova belog lukasobosiljakulje Priprema: Iseckajte teletinu na kockice ili trake i stavite da se prodinsta na ulju, zatim dodajte očišćene i isečene šampinjone, so, izrendan beli luk i bosiljak i dinstajte. Na kraju dodajte pavlaku za kuvanje i […]
TESTENINA SA ŠUNKOM I PEČURKAMA
Sastojci: 500 g šampinjona 1 crni luk 2 kašike ulja 1 l bujona 500 g testenine 250 ml mleka 200 g pavlake 200 g kuvane šunke 1 kašika seckanog peršuna so, biber Priprema: Očistite šampinjone i u zavisnosti od veličine isecite ih na pola ili na četvrtine. Zatim očistite crni luk i sitno ga iseckajte. Zagrejte ulje i na njemu prodinstajte crni luk […]