Štampaj recept

ČORBA OD KROMPIRA NA BEČKI NAČIN

Course: toplo predjelo

Sastojci

  • 1 kašika ulja
  • 1 do 2 glavice crnog luka
  • 1 manji koren celera
  • 1 šargarepa
  • 1 mala glavica karfiola
  • 4 krompira
  • 2 jaja
  • 1 žumance
  • 1 do 2 kašike milerama
  • so

Upustvo

  • Na ulju propržiti sitno iseckani crni luk. Kad luk porumeni dodati očišćen celer, šaragrepu iseckanu na sitne komade i karfiol. Preliti vrelom vodom posoliti i kuvati 1 do 2 sata. Procediti kroz cediljku.
  • Oljušten krompir istreti na trenici i izmešati sa 2 cela jajeta i sipati neprestano u ključali bujon. Prokuvati 5 do 6 minuta i servirati začinjeno izmešanim žumencetom i mileramom.

Pogledajte i...

Kategorije