TESTENINA SA ŠUNKOM I ŠAMPINJONIMA

Course: glavno jelo

Sastojci

  • 400 g testenine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike maslaca ili margarina
  • 125 g svežih šampinjona
  • 175 g kuvane šunke
  • muskat
  • beli biber
  • 1 neutralna pavlaka
  • 50 g naribanog parmezana

Upustvo

  • Testo skuvati u slanoj vodi. Odliti vodu.
  • Iseckati crni i beli luk i propržiti. Dodati na režnjeve isečene šampinjone i dinstati ih 5 minuta.
  • Šunku iseći na duguljaste komade i izmešati je sa šampinjonima i testeninom. Začiniti muskatom, biberom i solju, preliti neutralnom pavlakom i još 2 min kuvati.
  • Posuti ribanim parmezanom. Po želji dodati iseckanu žalfiju.