Sastojci:

zelen

govedina ili goveđe kosti

šoljica griza

1 žumance

3 kašike kisele pavlake

sok od pola limuna

Priprema:

Napraviti supu od zeleni, govedine ili kostiju. Ocediti, sipati polovinu u drugi sud, pa kad na štednjaku provri zakuvati sipajući s visine u što manjem mlazu 1 l supe i šoljicu griza. Supu promešati, da se ne bi griz zgrudvao. Zatim kad je kuvan i prozračan začiniti je, i to: u zdelu staviti žumance, 3 kašike kisele pavlake i sok od pola limuna. Začin dobro promešati, polako naliti vrelom supom, zatim sipati i ostatak supe i služiti.