Opran spanać blanširajte u ključaloj slanoj vodi najduže desetak minuta.
Ocedite ga i ostavite da se ohladi, pa ga krupno iseckajte. U međuvremenu na tihoj vatri zagrejte maslinovo ulje, ubacite sitno seckani beli luk i badem seckan na listiće.
Kad porumene, dodajte šunku isečenu na rezance i sve kratko propržite.
U vatrostalnu posudu sipajte spanać, pobiberite, promešajte, preko poređajte prženi luk i šunku, pa pospite rendanim kačkavaljem i bademom.
Kratko zapecite u rerni. Služite kao prilog mesu.
