SALTIMBOKA SA LEPINJAMA NA ITALIJANSKI NAČIN
Sastojci
- 800 g pilećeg steka
- 400 g brašna
- 300 g šunkarice
- 100 ml slatkog belog vina
- 70 g putera
- 2 kafene kašike morske soli
- žalfija
- bosiljak
- listovi celera
- ulje
- so i biber
Upustvo
- Pileći stek isečemo na parčad. Svako parče uvijamo u najlonsku foliju, istučemo, posolimo i pobiberimo.
- Šunkaricu sečemo na osam parčadi. Na svaku šniclu ređamo po jedan list celera i po jedno parče šunkarice.
- Meso i šunku pričvrstimo čačkalicom i pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem i puterom. Potom dodajemo belo vino.
