Sastojci:

250 g parizera

4 do 5 jaja

1 glavica crnog luka

peršunovo lišće

ulje

sirće

senf

Priprema:

250 g parizera iseći na tanke režnjeve, složiti jedno na druge, pa iseći nožem na tanke rezance.

Tvrdo obariti 4 do 5 jaja, oljuštiti ih, preseći na polovine, zatim na četvrtine, posoliti i pobiberiti.

Iseći sitno 1 glavicu crnog luka, kao i peršunovog lišća, pa parizer, luk i peršun staviti u dublju činiju.

Preliti uljem i sirćetom i dobro zajedno promešati.

Jaja poređati odozgo, preliti ih sokom od sirćeta i ulja, dodati senfa i služiti kao predjelo.

SALATA OD PARIZERA SA JAJIMA

Course: hladno predjelo