Sastojci:

200 do 250 g pasulja

so

1 glavica crnog luka

1 kiseli krastavac

3 do 4 kašike ulja

sirće

2 paradajza

2 tvrdo kuvana jajeta

iseckan peršunov list

Priprema:

Očišćen pasulj oprati i kuvati ga dok ne bude mekan a tada ga posoliti i ocediti.

Još mlakom pasulju dodati sitno iseckan crni luk, ulje, na kockice isečen kiseli krastavac, sirće i biber pa lagano izmešati.

Gotovu salatu ukrasiti kolutovima paradajza i tvrdo kuvanim jajima pa je posuti iseckanim peršunovim listovima.

Na isti način priprema se i salata od sočiva.

SALATA OD PASULJA