Sastojci:

1 do 2 krastavaca

2 paprike

1 čen belog luka

1 manja glavica crnog luka

2 do 3 kašike ulja

sirće, so i biber

Priprema:

Paprike oprati, a zatim ih iseći u tanke rezance. Krastavce takođe oprati, oljuštiti, iseći i pomešati sa paprikom.

Zatim dodati iseckan crni i beli luk, biber, so, ulje i sirće, lagano sve izmešati i odmah poslužiti.

Krastavci se ne smeju isečeni soliti i ostaviti da tako stoje pa ih posle toga ocediti jer bez soka su veoma teško svarljivi, a i hranljiva vrednost im je tada znatno smanjena.

SALATA OD KRASTAVACA SA PAPRIKOM