RUSKA PITA SA ORASIMA I ČOKOLADOM

Course: desert

Sastojci

Za kore:

  • 250 g maslaca
  • 1 žumance
  • 1 celo jaje
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 limun
  • 1 kašika ruma
  • 350 g oštrog brašna

Za nadev:

  • 8 jaja
  • 200 g šećera
  • 250 g samlevenih oraha
  • 100 g strugane čokolade

Upustvo

  • Umutiti dobro 250 g maslaca sa 1 žumancetom, 1 celim jajetom i 100 g šećera u prahu. U dobro umućeni maslac istrugati koru od 1 limuna, a usuti i 1 kašiku ruma. Ovaj maslac zamesiti sa 350 g oštrog brašna i napraviti testo kao za svaku lenju pitu.
  • Testo umesiti i rastanjiti u 2 jednaka dela. Prvi deo testa staviti na dno pleha, a preko njega staviti nadev.
  • Za nadev nam je potrebno umutiti 8 jaja sa 200 g šećera, dodati potom 250 g samlevenih oraha i 100 g strugane čokolade. Preko ovog nadeva staviti drugi deo testa, pa ga namazati razmućenim jajetom.
  • Pleh sa pitom staviti u rernu i peći. Pečeno testo iseći na kvadrate, posuti ga šećerom koji je zamirisan vanilom i služiti.