Sastojci:

gotovo lisnato testo 1 pakovanje
250 g svežeg spanaća
300 g sitnog sira
2 jaja
1 kafena kašičica soli
susam

Priprema:

Dobro oprati spanać i sitno ga iseći.

Pomešati sir, jaje, belance i so. U tu smesu dodati sitno isečen spanać, pa sve pomešati da se lepo sjedini.

Lisnato testo razvući oklagijom što je moguće tanje, kako bi se dobio oblik pravougaonika. 2/3 testa (sa duže strane) prekriti filom od spanaća i sira, pa urolati u štrudlu.

Oštrim nožem seći komade 3-4 cm debljine i ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje.

Rolatiće premazati žumancetom i posuti susamom (može i krupnom morskom solju).

Peći u zagrejanoj rerni 30-45 min na 200 stepeni.