Sastojci:
• 900 g ribe u komadu (tunjevine ili somovine)
• 600 g krompira
• šolja maslinovog ulja
• pola šolje belog vina
• šolja bistre supe od povrća
• so, biber, lovor list
• seckani peršun
Priprema:
Ribu najpre uvaljati u brašno i u tiganju propržite sa svih strana. Zatim je spustite u vatrostalni sud, prelijte šoljom ulja, vinom, i supom, posolite, pobiberite, dodajte lovorov list i seckani peršun.
Poklopite i pecite u rerni oko pola sata, pa otklopite i pecite još malo dok riba ne porumeni.
Pečenu ribu služite uz krompir.
