Sastojci:
2 čena belоg luka
2 jaja
biber
20 ml maslinovog ulja
20 g kukuruznog brašna
200 g kinoe
30 g parmezana
2 peršuna
30 g prezli
2 g soli
200 g tikvica
Priprema:
Kinou stavite da se kuva u proključaloj vodi oko 15 minuta, dok ne upije svu vodu i ne omekša. Narendajte tikvice i pomešajte sa kinoom.
Dodajte jaja, brašno, prezle, parmezan, peršun, sitno naseckan beli luk, posolite i pobiberite.
Zagrejte ulje za prženje. Oblikujte pljestavice pa ih pržite četiri minuta sa svake strane na umerenoj vatri, dok ne dobiju zlatnožutu boju.
