PROLEĆNA ČORBA

Course: toplo predjelo

Sastojci

  • 30 g ulja ili maslaca
  • 150 g zeleni za supu
  • 100 g svežeg mladog graška
  • 1,25 l vode
  • so
  • biber
  • iseckan peršunov list

Upustvo

  • Zagrejati ulje ili maslac, dodati opranu, na kolutove ili kocke isečenu zelen i grašak, doliti malo tople vode pa poklopljeno dinstati. Kad je povrće omekšalo, doliti potrebnu količinu supe od kostiju ili od kocke za supu pa kuvati još nekih 5 minuta.
  • Pre služenja dodati iseckan peršunov list. Ova čorba se može praviti od raznih vrsta povrća u zavisnosti od sezone. Po vlastitom ukusu odredite količinu pojedinog povrća.