POTAŽ OD POVRĆA
Sastojci
- pola glavice kupusa
- zelen za supu
- manji celer
- 2 do 3 sveža paradajza ili pelat iz konzerve
- 2 do 3 babure
- pola karfiola
- pola brokolija
- veza zelja ili koprive
- 2 kelerabe
- biber
Upustvo
- Povrće očistiti i napola skuvajte u 3 litre vode tako što ćete redom ubacivati ono koje se najduže kuva, kao što je šargarepa, do one koje se kuva najkraće poput zelja ili karfiola.
- Kad malo omekša, ubacite ga u blender, izmiksajte i još malo vratite u vodu u kojoj se kuvalo.
- Dodajte biber po želji, nije loše čak i zaljutiti potaž, a so uopšte nije potrebna pošto je povrće samo po sebi slano. I ulje je u ovoj varijanti izlišno.
