Sastojci:

• 250 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• na vrh noža mlevenog bibera
• 1 kašičica soli
• 3 žumanceta
• 200 g margarina
• 200 g šunke
• 100 g sira
• 1 jaje

Priprema:

Brašno pomešati sa praškom za pecivo pa dodati so i biber.
Iseckati margarin dodati testu a zatim i žumanca, samlevenu šunku i rendani sir.
Izraditi glatko testo, uviti ga u foliju i staviti ga u frižider.
Posle sat ili dva, testo na pobrašnjenoj dasci istanjiti oklagijom debljine prsta, pa modlom vaditi pogčice, poređati ih u pleh, premazati jajetom, posuti sa malo soli i peći dok ne porumene.

POGAČICE SA SIROM I ŠUNKOM

Course: toplo predjelo