PLAVI PATLIDŽAN SA BELIM LUKOM
Sastojci
- 2 plava patlidžana
- 4 čena belog luka
- sirće ulje i so
Upustvo
- Patlidžan operite i zajedno sa korom isecite na kolutove. Posolite i ostavite da puste gorki sok. Ocedite ih i na vrelom ulju pržite svaki kolut sa obe strane.
- U posebnoj posudi napravite mešavinu od ulja, sirćeta, i seckanog belog luka. Pržene kolutove umačite u ovaj preliv i ređajte u posudu.
- Na kraju, prelijte ga ostatkom preliva i ostavite najmanje 2 sata u frižideru da se dobro ohladi.
