Name: PIZZA KIFLICE
Ingredients: 30 g svežeg kvasca; 1 dl vode; 2 dl mleka; 1 kašičica šećera; 100 g masti (ili putera ako ne koristite svinjsku mast,); 1 jaje; 2 kašičice soli (ravne,); 450 g brašna; 100 g šunke (domaće ili stišnjene u crevu,); 100 g trapista; 200 g kečapa; 1 jaje; po želji susam

Štampaj recept

PIZZA KIFLICE

Course: toplo predjelo

Sastojci

Za testo:

30 g svežeg kvasca
1 dl vode
2 dl mleka
1 kašičica šećera
100 g masti ili putera ako ne koristite svinjsku mast,
1 jaje
2 kašičice soli ravne,
450 g brašna

Za nadev:

100 g šunke domaće ili stišnjene u crevu,
100 g trapista
200 g kečapa

Za premaz:

1 jaje
po želji susam

Upustvo

Kvasac rastvorite sa kašičicom šećera u mlakoj vodi i ostavite da nadođe.
U činiju sipajte prosejano brašno, dodajte so, jaje, mast (puter), mleko i nadošao kvasac.
Umesite testo, pa ga ostavite pokrivenog da udvostruči volumen.
U međuvremenu pripremite nadev: iseckajte šunku na komadiće, a trapist narendajte.
Testo podelite na tri dela, a potom jedan premesite i razvijte oklagijom u krug. Isecite ga na osam trouglova, zasecite svaki po sredini, te stavite po malo šunke i trapista i prelijte kečapom.
Zavijajte kiflice na uobičajen način – savijte krajeve ka unutra i rolajte od šireg dela ka užem.
Tako postupite i sa preostale dve jufke.
Oblikovane kiflice ređajte na papirom za pečenje postavljen pleh , ostavite ih da odmore dok se rerna zagreje na 200 °C, a potom ih premažite razmućenim jajetom, pospite susamom, i pecite 20-tak minuta.