Sastojci:
Za testo:
250 g brašna
4 kašike sitnog šećera
so
1 jaje
2 žumanceta
60 g maslaca
sveže grožđe posuto šećerom
Za nadev:
3 belanceta
1 žumance
2 kašike sitnog šećera sa aromom vanile
malo brašna
Priprema:
Na dasci za mešenje zamesti testo od 250 g prosejanog brašna, 4 kašike sitnog šećera i malo soli. Dodati 1 jaje, 2 žumanceta i 60 g maslaca. Testo dobro izraditi, zatim ga oklagijom rastanjiti i staviti u podmazan pleh.
Po testu posuti samo zrna svežeg grožđa, posuti ih šećerom, pa pitu peći u rerni. Zasebno ulupati čvrst sneg od 3 belanceta, dodati 1 žumance i 2 kašike sitnog šećera zamirisanog vanilom, vrlo malo brašna, pa sve zajedno dobro izmutiti.
Ovaj nadev sipati preko testa, vratiti pitu natrag u rernu, još malo je zapeći, zatim izvaditi iz rerne, iseći na komade i služiti.
