Sastojci:
750 g telećeg filea
125 g šunke
2 jajeta
1 kašičica seckanog peršuna
supa pd telećih kostiju
Priprema:
Uzeti 750 g telećeg filea, 125 g kuvane šunke, 2 tvrdo obarena jajeta, 1 kašičicu seckanog peršuna i malo supe od telećih kostiju.
Meso i šunku iseći na sitnije komade i jaja na koture. Nadevati pitu: red teletine, red šunke i jaja, svaki red posoliti i pobiberiti i posuti iseckanim peršunovim lišćem. Naliti sa pola šolje supe od kostiju. Pokriti meso testom načinjenim kao za pitu, premazati žumancetom i peći na umerenoj temperaturi sat i po.
