PITA OD BADEMA
Sastojci
- 120 g maslaca
- 6 jaja
- 140 g šećera
- 120 g brašna
- pekmez od kajsija
- 120 g šećera
- 220 g sa ljuskom samlevenih badema
- 1 štangla čokolade
Upustvo
- Mutiti 120 g maslaca sa 6 žumanaca i 140 g šećera dok masa ne postane penasta. Dodati 120 g brašna i sve dobro izmešati.
- Namazati pleh maslacem, posuti ga brašnom, sipati testo u njega, rastanjiti ga i odozgo premazati pekmezom od kajsija.
- Od 6 belanaca napraviti čvrst sneg, dodati 120 g šećera, 220 g sa ljuskom samlevenih badema i 1 štanglu strugane čokolade. Pa celu masu razvući preko testa.
- Peći pitu u rerni, na umerenoj temperaturi. Kada je testo pečeno ostaviti da se ohladi, a zatim ga iseći.
