Sastojci:

120 g maslaca

6 jaja

140 g šećera

120 g brašna

pekmez od kajsija

120 g šećera

220 g sa ljuskom samlevenih badema

1 štangla čokolade

Priprema:

Mutiti 120 g maslaca sa 6 žumanaca i 140 g šećera dok masa ne postane penasta. Dodati 120 g brašna i sve dobro izmešati.

Namazati pleh maslacem, posuti ga brašnom, sipati testo u njega, rastanjiti ga i odozgo premazati pekmezom od kajsija.

Od 6 belanaca napraviti čvrst sneg, dodati 120 g šećera, 220 g sa ljuskom samlevenih badema i 1 štanglu strugane čokolade. Pa celu masu razvući preko testa.

Peći pitu u rerni, na umerenoj temperaturi. Kada je testo pečeno ostaviti da se ohladi, a zatim ga iseći.

PITA OD BADEMA

Course: desert