PITA OD BADEMA I SLATKE PAVLAKE

Sastojci

Za testo:

  • 250 g brašna
  • 120 g maslaca
  • 2 žumanceta
  • 3 kašike slatke pavlake
  • 2 kašike šećera

Za nadev:

  • 8 žumanaca
  • 250 g šećera
  • 1 štangla čokolade
  • 120 g badema
  • sok od limuna
  • 1 kašika prezli
  • 10 belanaca

Upustvo

  • Za ovu pitu spremiti 250 g brašna, 120 g maslaca, 2 žumanceta, 3 kašike slatke pavlake i šećera.
  • Sve ovo zamesiti i razviti u dva dela prema veličini pleha.
  • Za nadev nam je potrebno dobro izmešati 8 žumanaca sa 250 g šećera. U dobro umućenu masu dodati 1 štanglu čokolade, 120 g samlevenih badema, sok od limuna, 1 veliku kašiku prezli i sneg od 10 belanaca.
  • Uzeti pleh, namazati ga maslacem, posuti dobro brašnom, i staviti u njega prvu koru. Spremljeni nadev posuti po kori i pokriti drugom korom.
  • Peći da bude rumeno, zatim ga iseći na komade i služiti.